Restaurante con una perfecta ubicuación en el centro de Amsterdam , era la primera vez que visitaba un indonesio y la experiencia no fue demasiado satisfactoria.
Tomamos tres menús Indrapura a 45 €/pax para cuatro personas, ya que los españoles de la mesa de al lado nos avisaron de la generosidad de las raciones que consitía en multitud de platitos para compartir de verduras, carne de pollo, cordero, ternera, etc. A pesar de tomar 3 menús todavia sobró bastante comida y eso que de los cuatro habian 2 de buen saque.
El servicio bastante atolondrado . Se agradecía , sin embargo, un piano de fondo en el local que amenizo bastante la velada. El local tenia dos pisos y resultaba cálido sin embargo las mesas excesivamente juntas. Comida diferente con aceptables mezcla de sabores espewciados destando, el sabor curry y el coco , aunque para mi gusto excesivamente picante. La vajilla y por supuesto cristaleria, bastante cutres.
Restaurante indonesio en plena plaza de Rembrandt de cuidada decoración, amplios ventanales y cálida iluminación para un local de gran atractivo.
Cocina verdaderamente rica en cuanto a calidades, elaboración y presentación. Sabores dulces, presencia del coco y su leche, fusionados con especias, condimentos picantes, carnes y verduras en su punto de cocción. Excelentes los menús ya confeccionados para los que no conozcan esta cocina.
Bodega bien nutrida, destacan los champagnes que a precio español están algo subidos pero no a precio del país, donde el alcohol tiene un gran recargo.
Solo decir como resumen que me he enamorado de esta cocina tan diferente y a la vez tan fácil de elaborar con alimentos de nuestra dieta.