Restaurante Los Madriles : Un restaurante de comida honesta, compran bien los ingredientes, raciones

Un restaurante de comida honesta, compran bien los ingredientes, raciones muy generosas: alcachofas con jamon, excelentes; albóndigas de ternera (como las hacía mi abuela paterna, con mucho fundamento); la garreta, ummm, antológica, homérica, sensual, elegante, visceral, racial: la MEJOR que he comido en mi vida.

Preparan los miércoles, un cocido madrileño de muchos quilates.

Carta de vino: esquemática, pobre, antigua y aburrida. Servicio de vino, inexistente. Vajilla y cubertería: de los años 60.
Servicio: Frio, mecánico, pero correcto, sin ningún tipo de cariño ni sonrisas.
Local: Hortera y antiguo a más no poder (fijense en las cortinillas que dan a la calle).
Postres: Calabaza al horno, con un sabor, aspecto y temperaturas sobresalientes.
La manzana asada, chapeau.

RCP: Dos packs, entrantes, agua, vino enate crianza tinto, ración de albondigas, dos de garreta, + 3 postres (no pude dejar de repetir con la calabaza)...60 euros. FANTASTICO.

Ahh, el local está en Valencia centro. Hay que reservar. Muy recomendable para los amantes de la buena cocina clásica española, sin concesiones a modernidad alguna.