Restaurante Monastrell

Normalmente salimos a cenar los fines de semana y nos gustan los restaurantes "buenos", da igual si son de autor o de cocina de mercado. Era nuestra primera vez en EL Monastrell. Lo primero es que estaba vacío(un viernes por la noche) ya nos pareció raro, al final de la cena entendimos el porqué. 110 euros por persona???, la cena estuvo bien (claro), pero nos pareció inmoral pagar por lo que cenamos esa cantidad de dinero.

Situado en un lugar muy céntrico, al lado del Ayuntamiento y cerca del paseo de la Explanada, es un restaurante muy recomendable para tomar una comida/cena en donde lo que prevalezca sea unos platos muy cuidados, de raciones muy comedidas y en un entorno muy agradable. A destacar la estupenda carta de vinos y el servicio amable y esmerado de todo su personal. Nosotros utilizamos la terraza exterior para picar en una noche.

Visitamos este restaurante todos los años y nos parece un buen lugar para probar combinaciones de sabores bastante logradas, servicio correcto y buena calidad. Bien la carta de vinos. Sin duda repetiremos

Tras meses sin sentarme a las mesas de Monastrell, compruebo un pequeño cambio en la estructura del local. El resultado de este cambio es muy dudoso; han conseguido romper la lógica espacial y decorativa de la sala.
Viernes noche: pocos comensales (conté 16, aunque eso significa más de la mitad del aforo).
Monastrell es de esos restaurantes que permiten al comensal llevarse su propio vino. Nosotros llevamos un champagne Frank Bonville y un Dominio de Atauta 2005. Las copas para el champagne eran tan pequeñas como dedales y, para colmo, de publicidad (de Agustí Torrelló, por cierto, gran elaborador) Para el tinto nos plantaron una copa de borgoña (?). O la que hacía las veces de sumiller no conocía Dominio de Atauta o no tenían otras copas. Decantó el vino sin consultarlo y creo que no hacía falta. Un servicio de vino que distó mucho de ser el que se espera de un lugar como Monastrell.
Optamos por el menú. Algo muy de agradecer es que te permiten confeccionar tu propio menú con los platos de la carta. Destacaré la ventresca de atún como un carpaccio, mesclum, verduritas y semillas crocantes (muy divertido y resultón)y el negre (pescado) con espinacas, setas y aire de moscatel (un plato muy rico).
Monastrell ofrece una cocina sencilla pero reconfortante en la que no hay estridencias y los sabores son armónicos. Muy recomendable.

Bien, sólo puedo decir bien. El sabado 24 visite este restaurante.
Tomamos dos entradas compartidas, bocadillo de calamares y las verduras. Las verduras excelentes y con una presentanción brutal. La gelatina que llevaban espectacular.
De comer bacalo y pescado de roca. Bien, los he probado mucho mejores.
Servicio normal y local desangelado para mi gusto.
Carta de vinos corta y cara.

Nueva visita a Monastrell después de un año. Correcto el menú degustación, al igual que las anteriores veces que estuvimos. Sin embargo, los cambios han llegado en el servicio de vino. David ya no trabaja allí, lo que, lógicamente, se nota en este apartado. Monastrell ha pasado de tener un servicio de vino perfecto a uno simplemente correcto.

Cena en este restaurante minimalista en la decoración en el que las raciones tambien responden a ese concepto, aunque al final los quesos nos dejaron llenos. Pedimos el menú degustación, en el que había que elegir 4 platos. Nos decantamos por el espumoso de queso de oveja (genial)y el bocadillo de calamares, unas láminas de pan frito con tiras finas de calamar (pretende sorprender pero es un plato más bien modesto). De platos fuertes, el bacalao con crema de arros a banda (sabroso y "peligroso" por las espinas) y las mollejas de ternera salteadas con cigala (crujientes y de gran sabor). De postres, una pera dulce "azafranada" (buena) y un milhojas de crema de plátano con plátano natural que sabía a...platano¡. Dos vinos que pedimos no los tenían, porque estaban a punto de recibir el nuevo pedido. Finalmente tomamos El Sequé 04, estupendo, aunque queda raro que lo abran y lo decanten lejos de la mesa. Lo que más nos gustó, la crema y las mollejas. Lo peor lo del bacalao, un poco salado y -sobre todo- con el problema de las espinas escondidas. Nos invitaron a los cafés y los petit fours.

Suerte digo por que la noche que fuimos a cenar había una cena de los directivos de Krug de España y nosotros eramos la única mesa aparte de ellos, y por nuestra mesa también paso el Cuvée, algún millésime,..., aparte de este gran comienzo como no podía ser de otra manera hicimos homenaje a la Monastrell y tomamos Estrecho (me gusta su toque más atlantico y fresco que la mayoria de Monastrell). Restaurante pequeño, pocas mesas. La cocina a la altuna nos sorprendió el plato que llaman el jardin muy buena tecnica y mejor ejecución, para terminar arroz con espardeñas también muy rico. David es el sumiller y es un gran amante de la Alsacia, la Champagne, Borgoña y su verdadera pasión son los maltas, gracias por la noche que pasamos, lastima que no sea yo muy amante del malta.

Hacía dos o tres años que no volvía (casi siempre acudo al vecino y también de ellos "rincón del gourmet", por eso de ser amante de comer-cenar en la barra) y no me decepcionó. Con la iluminación y pequeño comedor mejorados, aunque las mesas algo juntas. Excepcional carta de vinos y bastantes referencias fuera de ella a precios comedidos (probablemente la mejor de Alicante capital), con servicio muy profesional y atento. Tomamos el aperitivo-entrada de la casa (Brandada de bacalao en caldo de jamón), dos entradas (ostras de Arcachon y un estupendo jamón cortado muy fino) y un "moderno" arroz "a banda" de espardeñas y gamba, todo maridado con un riesling de donhoff 2006 que nos aconsejó (muy buena elección, por 30 €) el maitre-sumiller (¿David?), despues 2 petits fours de la casa (algodón de azucar y "mini-suspiro" al que para mi le sobraba el azafrán) y un estupendo detalle al presentarnos una "mini ciega" de vinos dulces (un tokaj 6 putonyos, un gewurztraminer y el molino real -ganó por goleada- que le habíamos pedido) al que fuimos invitados. Muy buena RCP (con cafés, agua y cerveza 124,- € dos personas). Para repetir sin dudar si se busca un entorno "formal".

Local acogedor, con una buena distribución de mesas. Servicio de sala correcto. Cocina sencilla, con un buen producto bien tratado. Todos los platos del menú estaban bien resueltos (presentación, puntos de coción...), sin embargo, nada de lo que degusté llegó a emocionarme (no es una crítica, solo mi opinión de la medida de la cocina de Maria José).

En cuanto al servicio del vino, eso fue otra historia... Buena carta de vinos a precios ajustadísimos, y servicio de vino perfecto a cargo de un sumiller perfecto. Creo que David es uno de los mejores sumilleres que hay en España. En todo momento supo aconsejarnos perfectamente, con el punto justo de cercanía, denotandose su gran conocimiento pero sin llegar a intimidar, hablando siempre con humildad...

En definitiva, un buen restaurante con un servicio de vino perfecto.