Restaurante AQ restaurant : Muy bueno!

Excelente restaurante, perfectamente ubicado al lado mismo de la catedral. Local con fortable y bonito, decorado con buen gusto en estilo moderno. Magnífico menú degustación denominado "Intocables" compuesto de un total 8 platos a 42€ + iva. Muy buenos el falso ravioli de gambas al ajillo y la crema de foie con citricos y jengibre. Absolutamente genial el coulant de pulpo, patata, huevo y botifarra. Muy original y refrescante el maracuyá con yogurt y granizado de melon. Esto solo por citar unos ejemplos. Todo buenísimo, con pefectas cocciones y sencillas pero efectivas presentaciones. Interesante carta de vinos, con abundante presencia de vinos de Montsant y Priorat, a precios ajustados y con la posibilidad, en algunos casos, de pedir por copas. En mi caso una copa de Les Sorts Vinyes Velles (D.O Montsant). El servicio muy correcto y profesional dirigido por Quintí, y en la cocina una magnífica Ana Ruiz. Esta pareja puede llegar muy lejos. Tiempo al tiempo.