Terapia para el buen comer

Celebramos un día especial para nosotros en compañía de Rafa y sus brothers.
Llevamos un Pesquera Janus y un Billecart Rosé servidos con maestría.

Los señores de la cocina se lucieron con un corte de entrecotte estupendo y un revuelto de setas y mollejas muy sabroso. Anteriormente compartimos 3 medias raciones, si, había hambre: una de foie al Px, otra de croquetas y una más de garbanzos con chipirones. Nada que añadir a los comentarios anteriores de la comida. Alejada de los artefactos que tanto atraen a la Guía Michelín, aquí lo que hay es PRODUCTO tradicional, que bien!

Un surtido de postres nos derrotó: ponche toledano, tiramisú, tarta de queso, helado de galleta maría... bufffff, tremendo. El SEÑOR QUE CUENTA CHISTES se sacó de la manga un Olivares Dulce asombrosamente conservado. Las añadas que tengo yo en casa, posteriores, no están igual.

Unas copas y un cigarro hicieron de nuevo que secuestremos a Rafa hasta bien entrada la madrugada. Por cierto, nos enseñó un par de cajones que tiene con cigarros puros perfectamente conservados: sin contemplaciones, Cohíba Espléndido, Montecristo nº 4, Cohíba Robusto, Partagás Pirámides... tonterías las justas.

Más destacable si cabe que el producto, el servidio del vino y el entorno del restaurante, es la cercanía con la que Rafa y sus hermanos te tratan y te hacen sentir como en tu propia casa.

Pagar entre 50 y 60 euros por esto hacen que lo compare con otros establecimientos de precio similar en los que he estado, y con otros comentarios de otros establecimientos donde no he estado que tienen un precio muy superior, y francamente, considero que aquí obtengo una RCP demoledora. De ahí que mi puntuación sea lá máxima posible. La vida puede ser maravillosa.

  1. #1

    -Juanjo-

    Vaya homenaje.

    Ya me dijo Rafa que irías por ahí con esas joyitas debajo del brazo.

  2. #2

    manusada

    Hola Turu,

    No pongo en duda, ni mucho menos, tu buen criterio y tu paladar, pero "tantos dieces tantas veces"??...me cuesta creerlo...No sé si alguna vez yo he puntuado 10, pero lo que sí que sé, es que en mis restaurantes preferidos no siempre salgo igual de satisfecho... En fin, te aseguro, que animado por tus comentarios, cuando esté por la zona visitaré este magnífico "As de Espadas" y entonces podré poner en cuestión , ó no, los superdieces!!.

    Saludos,

    Manu

  3. #3

    Turu

    en respuesta a manusada
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    Hola Manusada,

    No se, ya sabes que las valoraciones son subjetivas: yo la primera vez que fui cené muy bien, y creo que no lo puntué con un 10, pero claro, al ir repitiendo, he ido descubriendo más cosas y lo he ido disfrutando más, y mi valoración ha subido. No se si será un restaurante de 10, pero yo allí soy feliz. De todas formas mi criterio no tiene porque ser una referencia ni mucho menos, es cuestión de ir y formarte tu propia opinión. Yo vivo en Madrid, y aquí lo cierto es que por ese dinero no he disfrutado de esa forma en ningún sitio.

    Si sientes curiosidad por ir, no te prives, creo que te lo pasarás bastante bien. Eso si, no vayas buscando excentricidades ni menús degustación modernos, aquí encontrarás comida tradicional sin aritificios. Échale un ojo a los comentarios del resto y te podrás hacer una idea de los platos más recomendables. Ah, y si vas enrollate con Rafa con el tema del vino, alguna cosilla puede que te descubra.

    Un saludo.

  4. #4

    Turu

    en respuesta a -Juanjo-
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    Hola Juanjo,

    Pues si, la verdad es que abuso todo lo que quiero y más del señor Rafa Torres. Cuando llega una ocasión especial y tengo por casa alguna cosilla curiosa, me la sirve con una sonrisa en la boca. Personalmente no me podría permitir, o mejor dicho, me caerían hostias como panes, si pidiera un Janus en un restaurante.

    Nos lo pasamos como enanos.

    Un saludo.

  5. #5

    -Juanjo-

    en respuesta a Turu
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    No estaría mal hacer una escapada por allí y que nos pusiera de comer...

  6. #6

    manusada

    en respuesta a Turu
    Ver mensaje de Turu

    Así lo hare Turu!! Te aseguro que tengo curiosidad, y además yo también soy a lo que de entrada la "creatividad en la gastronomía" les cuesta un poco...!!

    Un saludo

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