Parece que la cocina ha cambiado para bien. Antes solo había criticas merecidamente negativas. Yo siempre he sido reacio ha visitarlo por temor a sufrir una mala experiencia.
Un saludo.
La segunda vez fue mucho mejor
SERVICIO DEL VINO:
7
7.5
COMIDA:
7
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
-
Aprovechando el puente decidimos ir a Valencia para visitar la ciudad de las artes y el oceanográfico, por lo que decidí reservar para comer en este restaurante en su último turno (15:00).
Como siempre, la entrada en el mismo es muy espectacular, y esta vez nos acomodaron al lado de la pared-pecera.
Para comer pedimos:
Canelones; Muy bien presentados, y muy sabrosos.
Tartar de cigala con velo de foie; Muy bueno
Los entrantes son de tamaño reducido pero la presentación y preparación compensa sobradamente la cantidad.
Como platos principales pedimos la paella de bogavante; servida en su punto, muy buena, pero quizás al arroz la faltaba asimilar algo el sabor del marisco, y al contrario que en los entrantes, esta vez la cantidad fue exagerada.
Para beber pedimos un verdejo (Belondrade&Lurton), muy bueno y servido a su temperatura. Buen servicio del vino. No obstante la carta de vinos es algo corta, no tienen vinos de una cierta calidad, y tampoco presentan una gran selección de vinos dulces, por lo que la carta de vino es floja en comparación con el nivel de la cocina que pretenden tener.
En general tanto la atención, el servicio y la comida han mejorado sensiblemente desde mi visita anterior. Si se visita el oceanográfico, es una muy buena opción.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Hará unos 3 ó 4 años fui por primera vez y pedimos una paella, pero estaba tan salada que la dejamos prácticamente intacta, y al retirarla no tuvieron el detalle ni de preguntar ni ofrecer nada a cambio.
Esta vez fui con unos amigos y por suerte todo estuvo mucho mejor que la primera vez.
Creo que ha habido un cambio notable en la cocina, ya que no sólo se trata de que la primera vez la comida estuviese más o menos salada, sino que en la elaboración de los platos, en esta última he apreciado un gran salto cualitativo positivo con respecto a la anterior.
Recibe un afectuoso saludo,