Restaurante Casa Carmela

He estado esta semana en este restaurante que aun no conocia. Hacia tiempo que no me encontraba una sorpresa de tal magnitud. Muchos pensaréis que exagero que después de todo solo comí dos ostras (de Valencia, servidas con gusto)unas sepias de playa a la plancha (fresquísimas) y una paella de pescado y gambas.

Esa es la clave de este restaurante, que se sirven cosas "simples" pero de una calidad 10 y con una elaboración, poca, la justa y he aquí el éxito, que raya la perfección.

Por poner alguna pega, la sala estaba algo baja de temperatura a pesar de estar casi llena, pasamos algo de frio.

vamos a lo que vamos a comer un buen arroz pues eso obtuvimos y con unos buenos entrantes y lo dicho anterormente sobre la carta de vinos anticuada necesitan ponerla al dia

Fuimos invitados hace unos días por la familia. Hace muchos años que no volvía y la impresión no ha sido muy buena. No recordaba lo ruidoso que era, que con el local lleno como estaba resulta bastante desagradable. Comimos una paella clásica, de pollo y conejo, que estaba en su punto y muy sabrosa. Se agradece porque en la Malvarrosa no recuerdo que se pueda comer una paella dignamente. Los entrantes típicos: esgarrat, ensalada valenciana...correcto, aunque el esgarrat resulta un tanto vasto. Servicio del vino inexistente y pecan de riojitis. Como fuimos invitados no pongo precio.

Un amigo, que le encantaba la Casa Carmela de hace unos años me ha invitado a comer una paella valenciana en este restaurante ya que le habían dicho que había una nueva gestión que volvía a levantar el listón de este restaurante que en los últimos años estaba un poquito flojo...
Bueno que puedo decir me ha gustado bastante, los sabores de las paellas son excepcionales... y sobre todo me ha gustado la calidad de las materias primas utilizadas, se nota que tanto el marisco como el pescado en general son fresquísimos y esto se agradece, ya que últimamente me he comido una paellas, no muy lejos de la playa, que de fresco no tenían nada...
Bueno que puedo decir mas, a mi amigo le ha encantado también y me ha dicho que está muy contento de que vuelva Casa Carmela ya que allí comían su padre, su abuelo y su bisabuelo y a el le hace mucha ilusión continuar...
Saludos...

Restaurante muy caro, aunque la paella esta buena, pagar 16 euros por ración de paella completa de pollo y conejo es excesivo. Ademas toda la carta está en la misma linea, 3 euros un refresco. Solo es un restaurante a leña pero los precios son de lujo.

Restaurante ubicado en una antigua casa de la playa de la Marvarrosa, donde tienen como estrella el arroz en leña. En cuanto al vino muy, muy mejorable en cuanto a la carta excesívamente clásica, podría ser la misma en cuanto a referencias a la que tuvieron 10 años atras y a precios bastantes altos. Pesquera 05 a 25€+IVA. En el servicio se limitan a servirtelo en unas copas muy mejorable también. Referente a la comida, se busca la buena calidad de la materia prima tanto en los entrantes como en arroz, estrella de este restaurante, lo suelen servir en el centro y lo que me gusto es que te sacan cucharas de madera de BOJ, de las que ya no quedan. El punto de cocción y sabor de lo mejor que se puede probar. La RCP excelente si bien el precio de los vinos lo incrementa. Bastante ruidoso.

Se ha quedado anticuado. El servicio queda algo obsoleto y la comida normal normal... normal.
No tiene nada que ver con aquel restaurante de hace años, quie marcó la pauta en Valencia.
Como si estuviesen esperando a jubilarese...

Local de grandes dimensiones un tanto ruidoso cerca del paseo marítimo de Valencia. Decoración típica valenciana. Cocina típica con papel destacable para los arroces y los típicos entrantes valencianos. Carta de vinos ultraclásica con abundantes referencias de Rioja y Ribera y unos cuantos guíños a la "terreta". El arroz realmente espectacular ... de los mejores que he tomado en los últimos años en su punto y muy sabroso. Sólo por eso vale la pena la visita. Buena RCP. El servicio del vino mediocre con copas castigadoras aunque con el vino blanco al menos nos sacaron una cubitera....