No se trata de sevillanas, sino de la 3º generación en la restauración. Después del gran jefe de las anchoas en el poblado marítimo, su hijo abrió un local en Veles y Vents que fracasó y ahora el nieto abre este nuevo local en Manises en un edificio precioso que fue una antigua fábrica de azulejos en el chaflán de la rotonda para cruzar a Quart.
La decoración del local tiene mezcla de los azulejos de la fábrica y de material y mobiliario recuperado del abuelo. Algunas fotos, algunas botellas de hace más de 50 años nos recuerdan el primitivo local. La contrabarra de preparar los bocatas y tapas y algunos objetos más aun se pueden disfrutar. Incluso ahora hay café que antes no había.

El comedor es irregular por las limitaciones de su uso anterior, con columnas en medio y unas mesas amplias, mobiliario cómodo. Copas, cuberteria, platos.. correctos.
Servicio diligente y profesional en sala a cargo del nieto de Don Guillermo.

Carta de vinos corta y de caracteristicas clásicas: unos pocos valencianos, riojas y riberas.
Carta de comidas con predominio de tapas / raciones a compartir. Cocina tradicional. Se nota a faltar ese papel de estraza que se manchaba de aceite que salía del pan con el mixto de anchoas y atun. ¿O se nota a sobrar los años?.

Cena para trece y a compartir 3 raciones de cada:
. anchoas: no podia faltar el plato estrella. ya no son lo grandes que eran (en la actualidad es casi imposible), buenas sin llegar al recuerdo amterior. Dos por persona.
. ensalada de tomate, cebolla, variantes, bonito.. correcta en calidad de producto. Recomendable.
. ajoarriero: buen producto con buena presencia de bacalao
. bravas: correctas sin más.
. sepia plancha: nada destacable
Principal:
. 4 chuletones trinchados con plancha en la mesa para hacer al gusto. Buena carne, buena ración; acompañan unas patatas fritas industriales.
Postres compartidos:
. tarta de santiago: no me llegó
. tarta de chocolate x 2 raciones: correcta
. pudding x 2: bien.
. queso canario x 2: bien sin más.

Para beber: dos de Marques de Arienzo del 2011 y dos de Venta del Puerto nº 12 del 2012. Aparte de agua con gas, cervezas en jarra (2) con copas bien enfriadas y una Fanta y un par de aguas grandes. Seis raciones de pan correcto.

Unos correctos cafés y unos chupitos de orujo y una mistela completaron la fiesta que corresponde a la escapada por el cierre vacacional del club de todos los sábados

Un local que seguramente su parte de almuerzos y si dispone de menú a medio día debería funcionar bien.