Buena cocina en un lugar encantador
Restaurante situado en el hotel rural Masía de la Torre, en la localidad turolense de Mora de Rubielos. En pleno bosque de encinas, pinos, tejos, nogales, etc. se alza este restaurante, a mitad de camino entre Mora de Rubielos y Rubielos de Mora.
De entrantes:
* Sardinas crujientes con cítricos y albahaca con emulsión de soja y ajo negro (sorprendente presentación y sabor).
* Migas a la pastora com embutido, huevo y gelatina de moscatel (versión modernizada de las migas.
* Olla de judiones con chorizo (contundente plato).
Plato principal:
* Paletilla de Ternasco de Aragón asada al horno de forma tradicional con su jugo.
No tomamos postre, después de tan generosas y buenas raciones.
Bebida: Cerveza Mudéjar y vino Tres Picos. Café.
Uno de los mejores restaurantes de la Sierra de Gúdar - Valdelinares, en un paraje con encanto.
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Paletilla de Ternasco de Aragón asada al horno de forma tradicional
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Olla de judiones con chorizo
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Migas a la pastora con embutido, huevo y gelatina de moscatel
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Sardinas crujientes con cítricos y albahaca con emulsión de soja y ajo negro