Y se hizo la luz...

A pesar de las varias malas experiencias en el servicio, al comentar el local con amigos o familia (como en este caso), todos quieren conocerlo y más en esta época de inicio de calores a medio día para comer en la terraza.
Por fin encontré la clave de un buen servicio (reserva a través de Marta), mesas al sol de la 1 a la 8 (por gentileza del jefe de sala -terraza en realidad-), y allí está (al menos estuvo) José, un profesional con experiencia capaz de controlar y servir todas sus mesas y ayudar si hace falta.
Además son las mesas con mejores vistas de la playa siendo recomendable sombrero (gorra o similar), crema solar y en el caso de las mujeres, una chaquetita para cuando se esconde el sol.

Comida para dos. Decidimos entrantes japo (y algo más) y un arrocito.
Buena rapidez en el servicio de bebida, esta vez con orden y concierto: primero las copas, luego el vino y su descorche; fueron
un par de aguas, un joven Impromptu 2015 servido en enfriador que aguantó bien al sol.

Para el centro compartido:
2 nigiris de cada (uno por persona), servidos juntos en bandeja, muy bien presentados:
. salmón ahumado al teriyaki con aguacate
. atún
. gamba
. viera al fumé
. corvina
. anguila al fumé
Todos ellos bien de sabor, el arroz un poco compactado, bien de calidad los pescados. Trajeron la salsa de soja y palillos sin pedirlo ¡Asombroso!
Añadimos:
. ortiguillas de Cádiz (sic) rebozadas con mahonesa de soja y lima: bien rebozadas con textura crujiente por fuera y lo justo de melosas por dentro. Buena ración para dos.

Principal:
. arroz meloso de verduras: buen punto de arroz, buena cantidad, verduras suficientes aunque algunas muy al dente en comparación con otras. Servido en cazuela en la mesa con lo que el segundo vuelco siempre mejor.

No hubo postre, pero sí dos buenos cafés tocados (baileys y ron). Un posterior paseo por la zona de la piscina donde pueden recomendarte muchas opciones de gimnasios y de cirugía de implantes mamarios, nos alegraba la vista y el paisaje.
A punto de abrirse la zona de copas cuando nos íbamos.

¡Qué gran ubicación! ¡Cocina correcta! ¡Y por fin, no se empeñaron en estropearlo! ¿Será casualidad o que ya tocaba?.

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    Aloof

    yo creo que cuando te vieron otra por alli dijeron"este se lo ha ganado ya"y ademas por la chavalota
    que llevabas.saludos.

  2. #2

    Abreunvinito

    en respuesta a Aloof
    Ver mensaje de Aloof

    Y que era para celebrar su santo con retraso...
    Quizás sea eso lo que cambiaba la perspectiva...
    Saludos

  3. #3

    Joan Thomas

    Bueno pues al final lo conseguiste. Enhorabuena
    Saludos

  4. #4

    Abreunvinito

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    ¿será flor de un día?
    Ojalá que no. Espero que todo haya sido el tsunami del inicio que ha desbordado las previsiones inciciales y todo se vaya asentando.
    Saludos.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar