Que bien se come en Navarra ¡¡¡

Almuerzo con menu cerrado en el restaurante del hotel Tres Reyes. Esperaba poco dada la reticiencia que suelo tener a los menus de hoteles pero me equivoqué. Decir tambien que la cantidad era considerable y alguno de los platos no los pude terminar.
• Ensalada de tomate del Baztan: Que tomate ¡¡¡¡
• Tallarines de alubia verde y calabacion con rebozuelos, boletus y senderuelas. Era como una menestra con su huevo escalfado. Riquisimo
• Pochas: muy buenas aunque en mi opinion llevaban demasiado pimiento
• Bacalao al ajoarriero. Buen trozo de bacalao. Alguien comentó que salado pero el mio estaba en su punto
• Rabo de toro: muy bueno . Se deshacia. Potente salsa para `mojar pan pero a estas alturas yo estaba a reventar
• Cuajada. Im-presionante. Cometi el error de no apuntar la marca ya que no era casera sino que era un cuenco de barro con su tapa metalizada. No he probado ninguna cuajada igual.

Para beber un Señorio de Sarria Chardonnay que me gustó bastante. Habia un tinto pero no lo probé.