Y que siga siendo confidencial...

En un lluvioso dia de San José y sin saber por donde nos daría la hora de comer tuvimos que mirar en Internet a ver que oferta había en los alrededores de Tordesillas y que no estuvieran llenos por la celebración del dia del padre.
Recordé que tenia ganas de visitar un pueblo llamado Urueña que me habían contado que es amurallado y con mucho encanto. Buscando restaurantes allí llamé a un par de ellos y no me respondieron y casualmente encuentro dos reseñas en Tripadvisor de un local que no es un restaurante al uso pero que pinta muy bien.

Ya el nombre resulta atractivo: “Es Confidencial”….
Llamo y me atiende quien es la dueña del negocio y que lleva ella sola (Olga). Por teléfono me explica que es su casa y que no tiene carta como tal. Siempre recibe con reserva y generalmente son grupos ( luego nos dijo que hasta 16 personas) que encargan algún plato concreto.
Como llamábamos con una hora de antelación nos dice lo que nos puede ofrecer y elijo por teléfono.

Llegamos allí a las 14,30 tras un paseo por el pueblo que realmente es muy bonito y nos abre Olga y su perrita Abril. La casa no puede tener mas encanto. Es una casa del pueblo restaurada donde hay dos salones decorados con antigüedades con un gusto exquisito. Nos dice que estaremos solos y que nos ha colocado en el salón de la chimenea. La mesa esta preparada y la chimenea encendida y no puede tener mas encanto. No falta detalle.

El vino nos dice que solo tiene Monsalvez crianza porque compra cantidades del mismo vino para que le hagan buen precio. Al no ser un restaurante no tiene variedad ni carta. Pero nos dice que quien conoce el sitio muchas veces lleva sus vinos sin problema ninguno. El vino resultó francamente bueno de todas formas.

Para la comida Olga tiene la cocina en el piso de arriba y todo lo va preparando según tienen que salir los platos. Nos contó que se aprovisiona en la zona intentando que todo sea ecológico y de productores de calidad.
Tomamos lo siguiente:
• Ensalada de codorniz escabechada. Buenisima. Las codornices las escabecha ella y estaban muy suaves
• Croquetas de espinacas con lagrima de queso. Lo mas flojo ya que para nuestro gusto tenian demasiada espinaca y llegaron frias por dentro
• Pulpo a la brasa sobre patatas revolconas. Muy bueno y sobre todo las patatas. Ahora esta muy de moda el pulpo y la verdad es que no sorprende el palto . Aquí la originalidad estaba en la patata.
• Lubina a la sal. Espectacular y aun mas la preparacion. Dentro de un papel de aluminio y sobre las brasas de la chimenea. Cuando praticamente esta hecha hace unos pequeños agujeros para que tome el aroma de la brasa. Increible sabor y textura a la vez que original

Terminamos con un café servido en una taza de Limoges del siglo XIX y en agradable charla con Olga.

Un sitio con muchisimo encanto donde quisiera volver . Lo recomiendo totalmente ya que es algo unico.
En cuanto al precio creo que razonable teniendo en cuenta todo lo comentado: 76 € pagamos por todo