Restaurante El Romeral : Para mi la mejor paella de valencia

Lo visito habitualmente, normalmente mas entre semana y tengo que decir que nunca me defraudan, me considero bastante exigente con nuestra paella valenciana y digo que la de este restaurante hecha a leña, y con productos de la tierra me parece de las mejores que pruebo en esta Valencia que habitualmente algun maltrato que otro se le da a este plato. Creo que sus calamares y sus postres tambien estan mas que aceptables. Al vino normalmente no le dan trato, sirven la botella, la abren y se van. Mejor visitar durante la semana, los Domingos,no es lo mismo, la aglomeracion y las prisas no son buenas.