¡Por lo que veo las puntuaciones cualitativas del amigo Gómez-Miranda (D. Aurelio), están creando tendencia! ;-)
Saludos
Se trata de uno de esos restaurantes que en el boca-oreja, la frase mas oída es: “se come muy bien”.
Pues el día 15 de agosto, día culmen en el turismo de la zona costera de Cantabria, nos dirigimos a la zona de Campoo, un poco huyendo de las multitudes abrumadoras y recalamos en este lugar, al cual yo tenía en mis lista hace bastante tiempo.
Se trata de un local a pie de la carretera que une Reinosa con Corconte, bordeando la zona norte del Pantano del Ebro. Amplia la zona de entrada de la barra y disponiendo de varios comedores anexos. Aparcamiento al pie muy fácil.
Acomodados en una mesa de buena amplitud, con manteles y servilletas de papel, hemos disgustado, todo al centro, un surtido de lo que la cocina del local ofrecía ese día.
De entrada:
Ensaladilla rusa (en algún momento llamada imperial)
Pisto.
Un arroz con producto marinero.
Ensalada con foie y anchoas.
Como podéis observar, platos de toda la vida, menos el foie de la ensalada: La ensaladilla de esas que te recuerdan a las de hace muchos años y que todos en más a menos medida tenemos idealizadas, la ensalada bien lograda y el pisto y el arroz sin estar malos, sin levantar alabanzas.
Para hacer estomago:
Cocido montañés.
Buenísimo, con poca berza para mi gusto, pero con unas alubias enteras, mantecosas, con su punto adecuado de grasa y el compango de muy buen nivel.
De platos:
Bacalao con tomate.
Codillo.
Cordero guisado
Rabo estofado.
Entrecot a la plancha.
Todo acompañado con platos de patatas fritas.
Aquí es donde, si eres de platos de toda la vida, no sabes a cual alabar más.
Desde la calidad de las patatas fritas (cosa cada día menos frecuente) la melosidad del rabo, el bacalao con sabor a “bacalao de bacalada”, el logrado del punto del codillo o el nivel de la carne, etc. No sé cual poner mejor, lo que sí sé, es que ninguno estaba por debajo de un notable alto.
De postre, otra vez a compartir:
Natillas.
Arroz con leche.
Trata de queso.
Mouse de moras.
El arroz con leche nos gustó a todos.
No dispone de carta de vinos, pues por lo que observe, allí se va a comer a menú y se beben unas frasca de vino, pero si preguntas por otros vinos te acercan a su cava y ven cosas interesantes, dentro de un nivel. Hemos bebido: Torrenava verdejo 2011, Condado de Oriza cirnaza 2010 y Viña Pedrosa crianza 2010. Copas dignas.
Cerramos con cafés.
Servicio diligente y muy amables, con cambios de platos y cubiertos en numerosa ocasiones.
Comentario:
No os puedo hablar del precio, pero si me enteré que a diario el menú vale 10 euros y los fines de semana a 15 euros, alcanzando tanto unos día como los otros la cifra de 120-130 servicios a la comida. Todo esto en una poblacion de muy escasos habitantes (60), por tanto aquí lo de los controles del alcohol y la baja afluencia de comensales por ello, no nos vale.
Si estáis por la zona y os apetece una cocina de toda la vida, aquí tenéis vuestro lugar, Si sois “especiales con los vinos”, preguntar y hurgar en su cava.
Estoy buscando fecha en mi agenda para volver, pues hacia tiempo que no comía tan bien, dentro de este tipo de cocina.
¡Por lo que veo las puntuaciones cualitativas del amigo Gómez-Miranda (D. Aurelio), están creando tendencia! ;-)
Saludos
En mi caso, una veces será asi y en otras no, pero sin generalizar.
Una pena. Pues yo se que te hubiese gustado
No pedimos nada, lo que nos sacaron salvo el tema vinos , y dijimos no a algunos platos más como una sopa de pescado
Vieron tu distinguido e imponente porte y...
¡¡Si se parece a la letra de la canción que era cabecera del programa Con las manos en la masa que cantaban Sabina y Vainica Doble!!
Siempre que llegas a casa, me pillas en la cocina...
¡Que no¡ ni me dejaron pedir, fui un mandado.
Lo que nos fué sacando la amable, servicial, cercana y guapa camarera, que además era la dueña. Y constantemente: ¿Quieren más?, ¿Quieren más?. Y lo del vino....como no queríamos Rioja, me envió el dueño directamente a la bodega. Rebuscando y rebuscando encontré los dos Riberas que menciona Gabriel. Estaban y acompañaron muy bién nuestra ligera y sabrosa comida. Saludos desde Comillas.
Por eso, te vieron entrar y dijeron "¡Ostrás! A este sácale de todo"
Eramos 4, pero buenos.....estoy convencido que con ese tipo de cocina y de trato, tu hubieses salido encandilado.
Bien sabes que esos son los sitios que más me gustan.
Pues tomemos nota, para tu próxima visita, la zona donde esta ubicado: Campoo, es especial con una belleza a veces no entendida, pero de la que yo soy una enamorado.
Si es que la fórmula boca-oreja viniendo de buenas referencias nunca falla.
Veo que comisteis bien, un buen surtidito para probarlo todo y salisteis contentos. Pues venga, a correr la voz!
El sistema boca-oreja, como los cocidos por poner un ejemplo culinario, son sistemas antiguos que los tiempos no han conseguido mejorar.
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