Novedades de Verema
11º Encuentro VeremaLos días 24 y 25 de febrero de 2012 tendrá lugar el 11º Encuentro Verema en Valencia. Ya puedes consultar todo el programa. ¡No te lo puedes perder!
Nuevo lote de diciembre del Club VeremaTe presentamos el nuevo lote del Club Verema. Una selección de vinos muy especial que esperamos disfrutes. ¡Aprovecha las ventajas del Club Verema!
Andaluza 2
Asador 3
Asiática 36
Catalana 2
China 11
Coreana 1
De mercado 189
Francesa 10
Gallega 14
Italiana 39
Japonesa 16
Libanesa 2
Marroquí 2
Mediterránea 43
Mexicana 3
Navarra 2
Tradicional 37
Valenciana 52
Vasca 7
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- Vino Matador Ñ con Ferran Adrià y Clos d'Agon
Restaurante Joaquin Schmidt : Menu de fin de mes
| 4.8 10 |
Se trata de un 2 por 1 cada ultimo martes del mes.
Creo que no es representativo del restaurante la oferta de fin de mes.
En cualquier caso, aunque repita la experiencia en otra ocasion, me parecio escaso en materia prima y en cantidad.
Se repiten platos de hace mucho tiempo y los nuevos no llegan a sorprender.
Empezamos con las pipas y la crema de aceituna negra.
Unos tacos de sandia con queso, el ajoblanco con bolitas de melon, un gazpachito con tres clochinas y la espuma de bacalao, para terminar un solomillo de cerdo.
De beber un ribera que nos recomendaron, bastante pobre (no recuerdo el nombre).
