Restaurante Askua : Askua

En varias ocasiones he comido en éste local y siendo fiel a mi criterio debo reconocer que dispone de una más que aceptable materia prima y cocina, aunque considero que en computo general los precios resultan especialmente elevados. Ricardo ejerce muy bien sus funciones de relaciones publicas y como dueño del local sabe vender sus productos de forma extraordinaria, y en cuanto al resto de servicio resulta igualmente correcto. El local por su acustica puede llegar a resultar un poco molesto en ocasiones, ya que el espacio entre mesas es mínimo lo cual te imposibilita la privacidad de las conversaciones. Dispone de algunos buenos vinos sin tener una extensa carta y las copas resultan acorde a los mismos y al precio. Varía las sugerencias en función del mercado y época del año, aunque siempre mantiene como plato honorifico su buena carne. Las cocochas igualmente resultan deliciosas. Igualmente puedo considerar óptimo los postres. Eso sí, Ricardo cuida las formas y su sonrisa hasta en las despedidas, ya que el beneficio obtenido es importante.