Restaurante Bar Aitana en Alcoleja
Restaurante Bar Aitana
País:
España
Provincia:
Localidad:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Precio desde:
38,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
40 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.3
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
4.0
Comida COMIDA
8.5
Precio medio entorno ENTORNO
5.0
RCP CALIDAD-PRECIO
9.3
Opiniones de Bar Aitana
OPINIONES
2

Nos gustó tanto el año pasado que no dudamos en reservar mesa para hoy mismo. Me ahorro la descripción del entorno y del restaurante y remito a los/las interesados/as a leer la valoración que me precede que salió también de mi puño y letra (o de mi teclado y ratón, cabría decir).

Hemos tomado raciones al centro (dos de cada para ocho adultos):

- Pan tostado: rico y, justamente por ello, me gusta hacer una alusión al mismo.

- Tellinas: frescas pero con exceso de majado de ajo. Neutralizaba su sabor.

- Champiñones a la plancha: buen tamaño, buen punto, idéntico acompañamiento al de las tellinas, pero aquí "molesta" menos.

- Mejillones al vapor: Buen tamaño y ausencia de condimentos (no los precisan).

- Berberechos: Jamás, de verdad, jamás los había visto de este calibre. Bueno sí. En Las Rejas (Manolo de la Osa), pero solo nos cayó uno por plato, jeje. Leve cocción al vapor para dejar en nuestro paladar un sabor marino para el recuerdo. 10

- Sepionets: diminutos, se comen de un solo bocado y ganan en sabor a la sepia. Ahora bien, si nos viesen aquellos de la campaña "pezqueñines no gracias", nos caería el pelo.

- Garibaldinos: colas de gamba rebozadas. Demasiado secas. Prescindible.

- Pescadito frito: Una delicia. Calibre considerable, frescura extrema y sin restos de aceite de la fritura: bacaladillas, palayas...

- Atún a la plancha: El escaso grosor de los filetes hacía presagiar lo peor: una sobrecocción del producto. Error: perfectamente cocinado y nuevamente de frescura notable.

- Gambas a la plancha: Calibre mediano (no se puede pedir más por ese precio: 45 €/kg) y punto perfecto de cocción. Me repito, ya sé, pero es que lo bordan. Tal vez un exceso de sal sobre la plancha que luego llega también al plato.

- Cigalas a la plancha: Calibre destacable de una verdadera delicia. Se parten transversalmente por la mitad para facilitar la cocción que nuevamente es perfecta (110 €/kg).

- Postres variados: flan de café, tiramisú, tarta de queso... Correctos.

Los niños han tomado unos fideos, huevos fritos y alguna que otra hamburguesa compartida. Nosotros hemos acompañado las viandas de cerveza, agua y dos botellas de bahía de Dénia (solamente nos cantan tres referencias de vino blanco).

El precio final resulta de dividir la cuenta entre los ocho adultos y cabe destacar nuevamente que sólamente las cigalas ya suponen un incremento de la misma de unos 14 €/pax. Esta comida en las zonas de costa de la provincia alcanza un precio de tres cifras, seguro.

Me hablaron del local hace muchos muchos años, de su singularidad, de lo sorprendente que resultaba comer pescado de calidad en un sitio como éste (más adelante me explico) y del precio final igualmente sorprendente.

Alcoleja es un pequeño pueblo del interior de la provincia de Alicante (tan sólo 193 habitantes) situado a los pies de la sierra de Aitana. A aquellos/as que no conocéis la montaña alicantina, permitidme aprovechar este foro, aunque sé que no es el más apropiado, para aconsejaros una escapada de finde o, si os lo podéis permitir, de una semanita entera. De hecho, toda la parte norte de la provincia es una sucesión de valles perpendiculares al mar (Gallinera, Ebo, Pop, Guadalest...) con infinidad de pueblecitos pequeños todos ellos con un encanto especial. Entre estos valles se alzan sierras que superan los 1000 m. en muchos casos lo que hace que, como sucedió este mismo fin de semana, caigan al menos dos o tres nevadas cada año.

El bar Aitana, con el permiso de otro local que hay en la localidad, es el bar del pueblo. Pero se conoce que siempre se ha caracterizado por servir pescado y marisco en formato tapa de gran frescura. Parece ser que su propietario "se baja" cada día por una carretera sinuosa y complicada hasta la lonja de la Vil·lajoioa a comprar el género. De hecho, debe de ser un dato conocido en la comarca pues los dos salones del local estaban llenos a rebosar.

Nos sentamos a comer 10 adultos y 5 niños. Para estos últimos pedimos sopa de fideos pero también participaron de las tapas servidas unos de manera simbólica y otros realmente significativa, jeje. Se sirvieros cuatro "raciones" de cada distribuidas a lo largo de la mesa:

- Esclatasangs a la planxa: Rebozuelos o níscalos típicos del otoño y de la sierra alicantina.

- Mejillones al vapor: Sin apenas nada más, pero de una frescura y sabor realmente cautivador.

- Almejas chirlas: acompañados con una salsita (prácticamente líquida) muy rica y suave.

- Fritura de pescado: Delicioso el pescado y su rebozado, suave, nada aceitoso.

- Sepia: Algo dura, tal vez el plato menos acertado.

- Gamba roja a la plancha: No necesita comentario. Tamaño medio

- Cigalas: bastante grandes y destacar, nuevamente, su frescura.

Postres variados caseros: tiramisú, tarta de turrón... Deliciosos todos ellos. Tomamos varias jarras de cerveza, varias botellas de Bahía de Denia (blanco), aguas, refrescos, cafés...

La cuenta final 378, teniendo en cuenata que gamba y cigala sumaban por si solas más de 200 €. He divido el precio entre los 10 adultos.
Lógicamente, tratándose de un bar, el entorno, vajilla, carta de vinos... no es destacable para nada. Mención especial, eso sí, para el servicio que nos dispensó el chico que se encargó de nuestra mesa. Estuvo presto, atento, simpático y, como la ocasión lo requería, incluso bromista.

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