Restaurante Manairó

Aprovechando un bono de Let's Bonus de 45 euros menu desgustacion con maridaje de vinos, nos presentamos 7 personas:
El menú:

Xof de pan con tomate - normalito, no gusto
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Mus de sardinas a la parrilla - rico
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Croquetas de pollo Rustido - LO MEJOR DE LA COMIDA
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Calamares a la romana de huevo frito y calamarcitos - SORPRENDENTES Y MUY GUSTOSOS
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Ravioli de Foie con crema de patatas espumada y aceite de trufa - TAMBIEN DE LO MEJOR DE LA COMIDA
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Arroz de Vieras - ARROZ DURO
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Lomo de ternera al Fackir - LO SUSTITUYEN POR UNA MINI-HAMBURGUESA
Postre
Tostada de Santa Teresa con helado de Queso - ALGO PARECEDIO MUY NORMAL
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Café y Galletas - GALLETAS, QUE GALLETAS?????
Bebidas
Agua
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Maridaje de Vinos

sI Se puede llamar maridaje a cava al principio, un rueda a continuación y un campo de borja para seguir, que venga DIOS y lo vea.

Proceso de pago...lento....muy lento...

Por la experiencia me sorprende que tenga una estrella michelin, la conclusión es que para tener una estrella es necesario hacer platos pequeños y rebuscados... Personalmente de las estrellas de Barcelona, por ahora el más decepcionante que he visitado.

Sabía que era pequeño, pero me ha sorprendido comprobar que sólo hay 8 mesas, en la mayoría de las cuales sólo caben 2 comensales.

Cena a la carta para 2 (aperitivos, primero, segundo y postre).

Como ya se ha comentado muchas veces, me ceñiré a mi impresión:

- De entrada, si te dan una carta en catalán, se espera que el camarero entienda el catalán.
- No nos han puesto ninguna pega para poner la cubitera al lado de la mesa. Con sólo 2 personas en sala, me ha parecido que nos iría mejor así. Visto el servicio del agua, hemos acertado.
- Excelente comida, de la que me ha gustado especialmente el souflé de chocolate con helado de avellanas. Lástima que no había ningún vino dulce por copas de mi agrado. De hecho, no parece que tengan resuelto este tema. Tampoco el de las copas para el vino dulce.
- Aunque no sea directamente achacable al restaurante, nos han tenido un cuarto de hora para traernos la cuenta debido a un problema informático. Una parte de ella venía a mano. Han tenido que hacer una modificación. Otro ratito más de espera, y sin tomar café.
- Había un bicho en la pared, justo encima de nuestra mesa. Con tan mala suerte, que, al caerse, casi va encima de mi mujer.
- La carta, tanto de comida como de vinos, de internet no está actualizada.

Dicho lo anterior, me ha encantado. Nos han ofrecido visitar la cocina (no lo hemos hecho porque, personalmente, me dolían los pies debido al calzado que estrenaba). Excelente comida (lástima que verema no dé opción a poner un nueve y pico), muy buen servicio (aunque no paraban de preguntar si había gustado la comida) a pesar de estar prácticamente lleno el local, e inmejorable precio debido a la rebaja del 40% en el precio de la comida. El vino, un Catena chardonnay 2008 (25,5€) al doble de su precio aprox. servido en copas Riedel, con su correspondiente cubitera.

Me he sentido muy cómodo con la temperatura del local. No he pasado ni frío, ni calor, detalle muy de agradecer en estas fechas.

Si sigue con esta rebaja del 40%, igual volvemos en breve. La nota de la RCP es sobre el precio que pagué, que incluye una botella de vino y una botella de agua (5,40€). Sin cafés.

Hoy he comido en un restaurante de categoriacomimos menu degustacion muy completo consta 3 aperitivos 2 entrantes 2 segundos 2 postres destacant ravilis de cordero y la presa de cerdo tomamos ribera duero aconsejado por el somelier y un moscatel reserva familiar bodega hermanos Lopez vinodulce con cierta acidez.
Todo estuvo bien la comida en su punto y el servicio fue perfecto explicando en su justa medida todos los platos ,pero sin atosigar,lo unico que encontre fue que faltaba un poco de ambiente ,no habia demasiada gente

Después de ver todas las críticas me decidí un día ir a comer a este Restaurant. Hombre, realmente la comida era elaborada y trabajada, un poco salado para mí gusto, pero creo que está dentro de los muchos restaurantes de buena cocina que tenemos por aquí. La experiencia, de todas formas fue buena. Los aperitivos eran sorprendentes, destacando la pizza de gorgonzola y sobre todo el falso calamar de huevo frito a la romana con chipis, ralmente como dice otro comentarista era una pasada, pero podían moderar su apetencia a salarlo todo. Digno de mención el trinxant y los canalones de pies de cerdo, muy buenos. El vino es correcto, tienen algunas botellas interesantes y el de la casa un ribera del duero aceptable. El lugar es pequeño, aunque había poca gente y no era agobiante. El precio un poco elevado. Es recomendable, pero podían bajar lo precios en este momento en que todos miramos la carta de precios para ir de restaurantes y moderar la sal para poder decir que algunos de sus platos son una pasada..

Eso es lo que significa Manairó, unos pequeños duendes de la mitología catalana que se caracterizaban por ser muy trabajadores. No se el tamaño exacto de los cocineros del Manairó, pero hacen y elaboran unos platos excelentes dignos de la categoría dónde navegan. Hemos comido el menú Manairó.
Aperitivos excelentes "Paté de sardinas asadas" y ""Chof" (esferificación) de pan con tomate" Deliciosamente exquisitos.
Croqueta de pollo rustido. Sin exceso de grasa y envuelta en fideos de arroz. Muy crujiente y masa equilibrada en densidad. Nada pesada. Excelente. "Ensalada de bonito marinado" Pescado fresquísimo y super aromático. Gran marinada. "Calamar de huevo frito con calamarcitos patata y morcilla" Este cheff es un inconformista y un pretencioso jaja. Divertidísimo este plato, realmente sorprendente. "Arroz de cigalas con vieira" Grano en su punto y suelto de gran calidad. Pelín falto de sal tal vez. Justa aromatización. Vieira fresca y jugosa. Textura fantástica. "Mero sobre estofado de carbanzos y picada de oreja" Muy correcto. Lo acompaña una crema de garbanzo muy rica. "Canelón de pié de cerdo en su jugo", sin más comentarios, es lo que anunciaban. Pié de cerdo picadito envuelto en su tripa. Se deshacía en la boca. Jugo potente, brillante y sabroso. "Solomillo de buey al clavo ardiente" ESPECTACULAR el aroma que desprende esta pieza de carne. Realmente excelente. Acompañado de verduritas salteadas muy frescas y crujientes, tirabeques y espárrago triguero.
Los postres: "Caipirinha" era una caipirinha. Granizado de cachaÇa con azúcar moscovado y helado de limón. Excelentísimo. "Borrachito de ratafía con helado de choco" Nada pesado y muy equilibrado teniendo en cuenta que el estómago llevaba ya 13 platos dentro.
Bebimos agua y mi mujer verdejo "El perro verde", afrutado y fresquito. Calidad precio equilibrado, es lo que tiene que ser. MUY RECOMENDABLE. El trato del maitre y la camarera muy bien, ninguna queja. En cuanti el bolsillo lo permita... ¡¡volveremos!!

Que gran experiencia la que he tenido, no las tenia todas antes de entrar pero lo recomiendo, és una experiencia muy buena.
Destacar la pizza de gorgonzola, una sorprendente "pizza", pero lo que me hizo casi llorar fue el falso calamar de huevo frito a la romana con chipis, una pasada, tambien resaltar las galtas de cordero, muy buenas.
La bebida correcta y el lugar pequeño pero acogedor sin muchos agobios. El precio un poco elevado, pero ya se sabe en estos sitios, no obstante, salimos satisfechos. Muy recomendable.

Fuí a cenar intrigado por la "fakir cook" y terminó siendo una de las mejores cenas de las que he disfrutado. El servicio fue maravilloso, joven, correcto, amable, interesado en agradar. Realmente solo había dos mesas ocupadas incluyendo la mia pero creo que aunque el local hubiera estado lleno  habría disfrutado del mismo trato agradable.Eramos dos comensales y pedimos el menú Manairó, 14 magníficos platos que aumentaron a 15 ya que nos obsequiaron con un magnífico ossobuco. Si hubieran traido un plato más habría sido incapaz de comerlo (y soy de los que no tienen fondo) Tuvieron la deferencia de pasarnos a la cocina para ver como trabajan con la fakir cook, gran invento.Respecto al vino no tuvimos la suerte de encontrar a Oriol, su sumilier pero Federico nos guió magníficamente. Optamos por el cava, una botella de Nadal para comenzar y una de Mestres para acabar, en los postres nos trajeron un tokaji maravilloso.Pienso que un local digno de recomendar con la certeza de no errar.

El dia antes de navidad fui con mi padre (Querubin) y mi abuelo a comer a este restaurante por que cada año lo hacemos. Comimos el menu degustacion corto( 5 platos). El servicio me gusto mucho porque estuvieron muy al caso y el local tambien porque era modernito.

Conoci este restaurante hace un año y medio, el menu degustacion muy bueno, pero me fui con mal sabor por la escasa bodega.
Este lunes hemos vuelto, 4 personas, elegimos el menu manairo, 11 degustaciones, todos los platos excelentes y muy logrados, describirlos entiendo que hoy hay unos platos mañana otros, desde mi punto de vista aqui se puede elegir un plato pero quiza cuando vaya la persona que lo lea ya no está, por lo que entiendo que o se come muy bien, bien reular, mal o muy mal, esto puede servir de guia no criticando o endiosando un plato a no ser que sea un clasico de la casa, el servicio muy atento y correcto. Volvemos dentro de poco.

Buena relación precio calidad, volveremos seguro. Hicimos el menú degustación largo, 14 platos todos excelentes, merecen especial mención la pizza de gorgonzola y el osobuco lacado, los postres correctisimos y muy bien pensados para un menú tan largo. La atención es muy buena y el sommelier es muy asequible y agradable, siguiendo su recomendación probamos un vino blanco chileno del 2005, de martino rsv. muy bueno y para los postres probamos el gra a gra de gramona 2002, muy bien logrado. La única pega es que permiten fumar, sin embargo lo recomiendo, eso si desayunar ligero...