Restaurante Albacar (CERRADO) : Algo se mueve en Albacar

Es un restaurante que nos gusta y al que acudimos cuando queremos darnos un homenaje, teniendo por seguro que vamos a acertar.Como comentais, ultimamente siempre era predecible. Pero esta vez había alguna novedad sorprendente y deliciosa. Nos comentaron que aires nuevos habían entrado en la cocina de la mano de un joven cocinero. Aunque la carta no ha variado demasiado, se pueden apreciar nuevos toques de imaginación en cada plato. Desde aquí apaludimos esa incorporación porque a la buena interpretación de su cocina de siempre, le viene muy bien alguna nota fresca y arriesgada.
Lo demás, como siempre, Servicio bueno, RCP perfecta.