Restaurante Eladio : Fundado en 1980, hoy es todo un clásico y sin duda uno de los mejores


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Eladio
Servicio del vino: 10 10
Comida: 10 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: - 10
9.0 10
Karlito

Karlito 02/02/04 16:58

Fecha de visita: 02/02/04

Fundado en 1980, hoy es todo un clásico y sin duda uno de los mejores restaurantes de Valencia, Todo lo mejor de lo mejor de Galicia en su mas puro estado! GALICIA CALIDADE!
Si el apóstol levantara la cabeza, comería aquí...SEGURO!
Carnes de Lugo, pescados, mariscos , repostería... todo es un autentico deleite!
Difícilmente se puede destacar algo en concreto, Rodaballo, Mero, Rape, Pulpo “A feira”, empanada gallega, Langosta, Bogavante azul, ostras, vieiras, percebes... No se! Todo es fresco, todo es original gallego, todo es EXCEPCIONAL!
Local, acondicionamiento, localización, presentación, copas, platos cubertería, materias primas, trato, servicio... Todo cuidado al máximo y con todo lujo de detalles.
La bodega no es menos sorprendente, lo tienes todo, especial mención para Albariños y Ribeiros y como no, si tienes la suerte de pillar a Eladio inspirado, que te prepare una “Caimada Galega” de orujo... Hasta “As Meigas” vienen a deleitarse!
Restaurante destacado en las mejores

Recomendado: -   		Ban spam | ofensivo Bocadillo Comentarios: 1
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1
Comentarios
1 churruca
churruca
11 de Octubre de 2010 (22:32)

Un clasico de los buenos de Valencia y fiel a su tradición. La carta de vinos es completa, sobre todo que tienes buen vino a buen precio (se puede pedir el de la casa perfectamente un viña alberdi de 2001).
Espectacular el pulpo con cachelos, la merluza, ostras, percebes, ensalada de bogavante, en fin todo lo que esperas de un buen gallego. Se nota la elegancia francesa fusionada con la materia prima gallega (por ejemplo steak-tartare o la cocina elaborada). Espectacular si os hace una sopa de pescado. mesa bien puesta, buena vajilla, buena cubertería, bien los platos servidos con los cubre platos. Buenos postres y buenos Gin-tonics, si quieres güiskito entienden y saben aconsejar. Cava de puros decente, en fin todo lo necesario para comer bien.
Es recomendable ir en taxi.

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