Restaurante Bukhara en Kuwait City
Restaurante Bukhara
País:
Kuwait
Localidad:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Precio desde:
40,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
40 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
5.7
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
-
Comida COMIDA
5.0
Precio medio entorno ENTORNO
7.0
RCP CALIDAD-PRECIO
5.0
Opiniones de Bukhara
OPINIONES
1

Restaurante de cocina tradicional india situado en el Hotel Sheraton de Kuwait City. Amplio comedor con mesas bien separadas y decorado con detalles de la cultura india, quizás algo recargada pero siempre sin estridencias. Luz y música ambiental muy adecuadas, creando una buena atmósfera.

Servicio profesional y muy atento, dispuestos a ayudar y pendientes de que no te falta nada. Siempre contestaron a mis preguntas sobre la elaboración de los platos.

Carta bastante larga con platos de la cocina india.

De aperitivo, un excelente surtido de chutneys (entre otros, mango y menta) y otro de encurtidos a cual más sorprendente para los gustos occidentales: limón, mango, ajo, etc; el mejor, sin duda, el de mango.

Se acompaña todo el servicio con el clásico pan roti (pan plano de harina de trigo integral y preparado en el tandoor). Sin embargo, también pedí otro clásico y riquísimo pan para acompañar el curry: Lasooni Naan (otro plan plano cocido en el tandoor y aderezado con aceite y ajo).

Cena para 1 persona:

De primer plato:

- Barrah Kebab: Trozos de cordero muy joven marinado en yogurt, jengibre, ajo, chile rojo y diversas especias. Después se insertan en pinchos y asados en el tandoor. El resultado es una carne con una textura excesivamente melosa para mi gusto y con un sabor excesivamente potente y con demasiados contrastes, por lo que el cordero pasó sin dejar rastro. No sé, pero no me gustó demasiado.

De segundo:

- Kozhi Chettinad: Un curry picante y muy aromático típico de la región de Chattinad, preparado con generosos trozos de pechuga de pollo deshuesado. Magnífica salsa, muy especiada (básicamente pimienta del sur de la India, semillas de amapola, cilantro, canela, anís, ...) y cremosa. Les pedí que no me lo prepararan demasiado picante y supieron darle el punto que me gusta.

De postre:

- Gajrella: Este postre me gustó muchísimo en otro restaurante y éste no alcanzó su nivel pero también me gustó. Una especie de pastel elaborado con zanahoria gratinada y machacada, mezclada con una reducción de leche, nueces y azúcar.

No puntúo el servicio del vino pues el alcohol está prohibido en Kuwait (venta y consumo).

Precio total: 44.00€ (incluido servicio y una botella de agua de 1.5 litros a 5.00€)

Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con servicio incluido y sin bebidas.

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