Vino de la Quincena
Martín Códax Albariño 2015
- Bodega: Bodegas Martín Códax
- Zona: D.O. Rías Baixas
- Tipo de vino: Blanco
- Varietales: 100% Albariño
Notas de cata
Color amarillo limón con reflejos verdosos, límpido, brillante. En nariz es intenso, con aromas a cítricos semimaduros, lima, pomelo, y notas bien integradas de melón, pera y manzana. Predomina la nota floral a espino blanco y azahar y un fondo herbáceo. En boca es envolvente, fresco y equilibrado, con un retronasal que recuerda a frutas cítricas.
Elaboración
Martín Códax Albariño 2015 se elabora con uvas de la variedad albariño procedentes de parcelas exclusivas situadas en el Val do Salnés, siguiendo un riguroso proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos del Valle. En bodega, Martín Códax Albariño 2015 fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y no tiene crianza.
- MÁS INFORMACIÓN: Martín Códax Albariño recibe su nombre del más conocido trovador gallego del siglo XIII, cuyas poesías evocan el amor galante y la pasión por el mar. Las cantigas de “Martín Códax” son las más antiguas de todo el galaico-portugués de las que se conserva su música original. El manuscrito que las contiene, conocido como “Pergamino Vindel”, se conserva en la Biblioteca Morgan en Nueva York.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 12ºC
- MARIDAJE: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
- PRECIO: 8,41€ en Grau Online €
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 12º
- Acidez total: 6,5 g/l
- Azúcares: 3 g/l
- Acidez volatil: 0,3 g/l