Brandy La Bota de Brandy de Jerez Nº 29

Vista: amielado claro, destellos cobrizos, brillante.
Nariz: delicada pero sugerente: frutos secos y solera, algo de barnices, flores y miel de flores, confitura de naranja, tostados, ahumados... alcohol agradable e integrado con el resto de aromas.
Boca: delicado, fino, graso, amplio y profundo, muy persistente.

Placenterísimo néctar.

Precioso color ambarino claro con destellos cobrizos.

Nariz intensa y compleja pero siempre con finura. El alcohol se hace notar un poco aunque nunca llega a molestar. Notas florales, de frutos secos, maderas nobles, finos ahumados, trazas de corteza de naranja, tabaco de pipa, granos de café. Un Brandy donde prima más la sutilidad que la potencia.

En boca es una delicia, pura finura, de paso firme, seco, muy serio, dejando una larga persistencia de frutos secos y tonos ligeramente ahumados con un recuerdo final donde vuelve la finura de la madera. Un brandy jerezano de maneras afrancesadas, lejos de la moda actual en este destilado.

Enorme brandy que no hace sino confirmar dos cosas que tenemos muy claras, una es el enorme nivel que Fernando de Castilla tiene en estos destilados, tanto en las holandas originales como en la fase de afinamiento y crianza y por supuesto y una vez más la mano y el buen gusto de los amigos del Equipo Navazos con ese afinado en botas de fino otorgando un mayor énfasis en la fineza y el carácter seco. Muy grande.