Ginebra Whitley Neill

Botella de vidrio blanco y con cierto parecido a la de JB15, vestida con etiqueta burdeos. Tapón de corcho.
Visual: Cristalina, transparente y glicérida
Nariz: Entrada muy elegante, suave y fresca. Notas citricas (naranja, limón), unas notas especiadas y exoticas que a lo mejor se lo da el baobab, canela, notas frescas del cilantro y un fondo sutil de flores azules.
Boca: Buen ataque, rebosante de frescor, de medio cuerpo y teniendo muy bien integrado su alto nivel de alcohol. Notas cítricas, que perduran en el postgusto, florales y especiadas. Su postgusto es de largo recorido con un ligero picor especiado.

Botella achaparrada con la imagen de un baobab grabada, el cual es una de las especias que lleva integradas.
De color limpio y transparente.
En nariz se muestra ligeramente aromatica, con notas citricas,canela y por supuesto el enebro.
Mezclada con Schweppes y cascara de lima y limon se mostro en boca muy citrica y algo dulzona, el alcohol muy bien integrado, me dejo un regustillo como a platano.

Guiado por mi buen amigo Pepe Ferrer, elegí esta ginebra para sustituir a la "fenecida" botella de Hendrick's... Esta es una ginebra del estilo London Dry, cuyos elementos distintivos son dos ingredientes botánicos africanos: el baobab (arbol de la vidad) y la physalis o uva del Perú. La nariz es agradable, perfumada, bien definida, destacando los matices especiados y un franco aroma a canela en rama, hay también aromas cítricos que refuerzan a los de la lima cuando se prepara el Gin Tonic. En boca tiene un ataque que si bien es intenso, resulta muy elegante, muy seco, con el alcohol bien integrado, hay recueros a regaliz, resultando fresco, largo y atractivo. Todo un descubrimiento... aunque es de las ginebras bastante caritas...

Comentan que es el sueño de un productor ingles enamorado de Africa.

Con una botanica fuera de lo estandard, mezcla de baobab, ese arbol al que los dioses castigaron enterrando su belleza y mostrando sus raices, dicen, que yo no se a que huele.

Las demas botanicas van desde las italianas e indias de enbro, pasando por las grosellas africanas. Y se dejan notar.

Citrica, limon, naranja (españolas dicen), regaliz, de las pocas que me da mineralidad y con un postgusto dulzon, a canela.

Fresca, suave y nacida para el GT.

Y de las tres o cuatro que me dan en nariz/boca pistacho verde. Alcohol integrado, golosa.