Información de tradición

Oloroso Tradición o ¿Otro oloroso VORS?

Muy buenas a todos, no se si hay algún hilo dedicado a este vino en concreto, he buscado y no he visto nada. Las notas de cata y otros hilos donde se toca, pero no uno excluisivo. Os comento, estuve visitando la bodega y me alucinaron mucho todos los vinos, como no podia ser de otra manera para un aficionado y entusiasta de los vinos de Jerez. Hace poco he comprado el fino, el amontillado y el palo cortado de Tradición. Para mí los tres mejores vinos de la bodega, no por el orden que he puesto, pero si porque me parecen enormes los tres en su parcela. Con el oloroso ando un poco en una amor que no se si materializar. Estoy detrás de comprar los dos olorosos VORS del Maestro Sierra. Ya el oloroso de El Maestros Sierra de 15 años me parece...

30 Años Amontillado Tradición

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Ávida fruta madura entrelazada con perfumes, sultanas y membrillo, chocolate amargo, café y fina pureza, avellanas y menta. Tiene una punzante pero reflexiva boca, amplio,...

Cocina Mediterránea en el Restaurante El Xato, La Nucía (Alicante)

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El Xato ejemplifica la transición llevada a cabo de un típico bar del interior de Alicante al que acudían los turistas desde la costa en busca de una larga oferta de tapas (más...

Made in Spain (Wine and Tapas)

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Este es el primer tráiler de Made in Spain (Wine and Tapas). Todavía queda mucho material por editar y filmar, incluyendo varios restaurantes y vendimias, pero esperamos tener...

En la panadería

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Algunos de los utensilios de un panadero. Os aconsejo una visita a la Panadería Tahona, en Requena, donde hice estas fotos.

Una de caracoles

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Os dejo con unas imágenes del puesto ambulante de caracoles en el mercado municipal de Utiel (Valencia - España). Diferentes variedades de caracoles a la venta: vaquetas o...

Homenaje a la mejor tradición arrocera y presentación de Wikipaella

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El próximo jueves 23 de mayo tendrá lugar uno de los actos centrales del Año Internacional de la Paella. La cita se celebrará en el salón de actos del IVAM.

Marca España

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Os dejo con algunas imágenes de nuestra cultura Made in Spain. Revival/Tradición que hay que mantener. ¡Espero que os guste este salto al pasado Made in Spain! Pero el futuro...

Días de matanza

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En el pueblo ya no se mata el cerdo sino que se entrega todo descuartizado y según las necesidades de cada familia. Unas harán más morcillas, otras prefieren longanizas o más...

Vinos Arribeños en Londres

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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arribes ha querido estar presente a la proyección del documental de Zev Robinson en Londres, con una muestra de sus...

Memorabilia agrícola

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Con el tiempo, por estas zonas rurales del interior cada vez más en declive, se van cerrando corrales y tirando a la basura muchos objetos en desuso, que nuestros abuelos y...

El cigüeñal de Bernardino

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Bernardino a sus casi 80 años todavía cuida de su huerto cerca de su casa, en un pequeño municipio de la provincia de Zamora en el extremo más meridional de la comarca de...

El pan nuestro de cada día.

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Durante la grabación del documental "Arribes: el resto es barullo" fuimos una mañana temprano a la panadería de Roelos de Sayago. Es un pareja de panaderos de mediana edad y...

"Arribes: el resto es barullo"

El nuevo documental de Zev Robinson "Arribes: el resto es barullo" está a punto de estrenarse. Zev empezó a grabar en la región en junio 2009, y después de 6 viajes allí ya...

Ultramarinos Colom, de compras en el pasado.

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En estos tiempos de consumo masivo en grandes superficies y de carros de la compra exageradamente grandes, fotografiar una tienda de "las de toda la vida" fue todo un privilegio...

Restaurante Fuente Chica - Genaro en Caudete de las Fuentes (Valencia)

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Abierto desde 1911, el Restaurante Fuente Chica sigue siendo un sitio de confianza, con una excelente comida casera... en mitad de la nada. Durante décadas, cuando todavía...

Sale al mercado el chorizo con vino, que combina innovación y tradición

"La empresa riojana "Embutidos y Jamones Martínez Somalo" ha sacado al mercado la novedad del chorizo con vino, un producto que incorpora vino joven al adobo y

Receta de rabo de toro: sabor intenso de tradición.

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Delicioso, jugoso, maravilloso, eso si!! un guiso con mucha paciencia y cariño para que toda su jugosidad llegue hasta su máximo esplendor. La receta que nunca te atreviste a...

Faenas de primavera en la viña

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En la región de Bobal, es época de salir a las viñas para arar y remover la tierra. Ahora es el momento de dar la primera vuelta de arado antes de la movida y...

Ecología y tradición

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La tradicional vendimia de elaboración ecológica al más estilo natural desde el comienzo hasta el final, con acabado en sello en mano por parte de Sr. Alfredo Maestro, elabora...

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