Información de maridaje

Grupo de Catas Valencia. Maridaje en Gadhus. Martes 25 de Marzo.

Que hay compañeros? Para esta cata del mes de Marzo os propongo una cata ciega en Gadhus. Cena maridada con vinos de altura . El menú se compondrá de 6 aperitivos, dos principales y postre. Venga , nos estiraremos y pondremos cafe. " Cita a ciegas " y unas risas . He preferido que esta cata sea Martes , por cuestiones de intendencia. Si hay algún problema me lo comentáis. Abrazos.

Fino y Palo Cortado Antique: recomendación de maridaje

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Muy buenas, ya pedí consejo una vez, pero por si hay nuevas ideas: he conseguido una botellita de fino y otra de Palo Cortado ambas de Antique, de Bodegas Fernando de Castilla. Leer más >>

Maridaje Murua VS 2010

¿Os ha sobrado vino tras la Cata Virtual? ¿Con qué lo vais a acompañar para cenar? ¡Contadnos vuestros maridajes Leer más >>

Maridaje de vinos con pescado

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En cuanto al maridaje, sea con pescado, carne o postre, hay mucho escrito, pero no hay nada dicho. Cada plato es diferente, y cada vino y variedad de uva, dependiendo de dónde Leer más >>

El sumiller del Mejor Restaurante del Mundo, Josep Roca, presenta un maridaje con los vinos de la D.O. Rueda

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El pasado 15 de noviembre, se celebró la XVI edición del Worlds of Flavor, “Connected Kitchens”, en la que tuvieron lugar dos seminarios en los que estuvieron presentes los vinos Leer más >>

A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar

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¿Cuál es la mejor forma de maridar un fruto como la papaya? ¿Le va bien el vino? ¿Cuál es el mejor para combinar ese sabor dulce? Leer más >>

Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006

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El pasado 30 de octubre realizamos la cata virtual con dos productos estrella. Cava Gramona III Lustros 2006 y jamón de cebo y puro de bellota de Julián Martín. ¿Quieres saber qué Leer más >>

Y ahora el maridaje

¿Qué tenéis por ahí preparado para la cena Leer más >>

Las mejores ideas de maridaje con Fillaboa 2012

Vamos a salivar todos juntos... ¿Con qué vais a maridar este vino? Saludos Dani Leer más >>

¿Maridaje, Alianza o Armonía? o lo llamamos placer

A veces se llenan líneas y líneas en webs, revistas, blogs y demás medios de comunicación, hablando del término maridaje y su significado real. A veces pienso que la mayoría sirve Leer más >>

Vino y Rock ¿difícil maridaje? - Rock of Ages

Hacía tiempo que no sonaba nada por este blog siendo sin duda el apego y gusto musical otras de las bases de este cuarteto de catadores, en general con esa visión de respeto cuando Leer más >>

Maridaje : Emilio Moro Resalso 2008 y Cohiba Siglo VI

“HAGAN ESTO EN MEMORIA MÍA”… Así expresó Jesús la noche de la Santa Cena cuando repartió el pan y posteriormente el vino, seguramente escogió un vino para Leer más >>

Maridaje para sandwich de pollo y vegetal

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Pues le dejo esta etiqueta de un producto nacional. Cierto que hay limitaciones de maridarlo en el recinto donde se expende pero aun así se atrevería a Leer más >>

Maridaje vino tinto semiseco

Hola. Si pudierais aconsejarme como maridar un vino merlot tinto semiseco os lo agradecería. Gracias Leer más >>

Cena maridaje en Casa Ojeda con Bodegas PradoRey 15/02/2013

Aquella noche tenía reserva para cenar en Casa Ojeda, uno de los mas, sino el mas, afamado restaurante de mi ciudad, y en el que en mis 37 años de vida , nunca había entrado a Leer más >>

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