Dentro de las catas programadas en Madrid Verema Global Wine 2020, algunos Enogatos tuvimos la fortuna de disfrutar el pasado 30 de noviembre de una estupenda cata vertical de Bobos Finca Casa La Borracha, dirigida magistralmente por Pablo Ossorio, enólogo de Bodegas Hispano + Suizas. Tras la presentación de la bodega, Pablo nos introdujo en el proyecto Bobos, que puede resumirse como el tratar de elaborar un gran vino de guarda a base de uva bobal en la D.O.P. Utiel-Requena, domesticando la rusticidad propia de tal variedad. Con respecto al nombre del vino, Bobos es una sinonimia de bobal y Finca Casa la Borracha es la antigua finca de bobal donde se ubica hoy Bodegas Hispano + Suizas. En cuanto a la elaboración, la uva procede de viñas... |
Finalizando la jornada del viernes 29 de febrero en la Experiencia Verema Valencia, se desarrolló una cata vertical muy especial del vino Muga Reserva Selección Especial...
En la Experiencia Verema Santiago pudimos presenciar una Cata Vertical de 7 grandes bodegas de la D.O. Ribera del Duero, en total se degustaron 14 vinos, dos vinos de dos añadas...
La XVIII edición de Experiencia Verema Valencia tuvo su colofón con las catas llevadas a cabo el sábado 22 de febrero. muy destacable por su apuesta fue la Vertical de Jean León.
Cuando Félix Martínez de Bodega Vera de Estenas me propuso colaborar en este evento, me pareció algo tan apetecible que me lancé enseguida. Lo estuvimos organizado con mucho...
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