Estamos en Ollauri, prestigioso pueblo vitivinícola, a 4 km. de Haro, en el corazón de la Rioja Alta.
Somos bodegueros con 30 años de experiencia en La Rioja. En 1998, unimos nuestros apellidos, Valentín y Enciso, para fundar esta Bodega.
La Bodega, preciosa, de piedra y madera, con diseño moderno, rodeada de viñedos, merece una visita.
Solamente elaboramos un vino tinto, siempre Reserva, para nuestra única marca: Valenciso.
Nos distinguimos por cuidar nuestras viñas según la Vitícultura Sostenible, muy respetuosa con el suelo y la planta disminuyendo los rendimientos por hectárea para asegurar la calidad de las uvas, por utilizar exclusivamente depósitos de cemento, que favorecen la longevidad del vino y por envejecer el vino en roble francés.
Nuestros viñedos están en el noroeste de la Rioja Alta, entre 400 y 600 metros de altitud, donde los suelos arcillo-calcáreos y la suave influencia del clima atlántico imprimen la finura y el carácter vivo y elegante del tempranillo.
Nuestros vinos son criados y envejecidos en barricas de roble francés. Decidimos el tiempo de reposo en barricas, entre doce y dieciocho meses, dependiendo de las características de cada cosecha. El roble francés aporta taninos suaves y finos, favoreciendo el redonde y la longevidad del vino. Sus aromas de especias, frutos secos y pan tostado se armonizan con las notas frescas y frutales del tempranillo, con elegancia y complejidad. Renovamos las barricas anualmente por tercios.
Valenciso Reserva es un Rioja diferente que sorprende. 100% tempranillo, envejecido en barrica de roble francés, redondeado con años en botella. Elegante, sabroso, un vino que sin pesar en la boca la envuelve por su volumen aromático. Sutil y al mismo tiempo con una firmeza que le hace envejecer muy bien durante muchos años. Muy largo, persistente, equilibrado y lleno de matices: un vino que crece en la copa. Para disfrutar. Un gran Vino, con una elegante presentación a un precio muy razonable.
Hace 4 años empezamos a elaborar un vino blanco. Es viura y garnacha blanca de cepas muy viejas, fermentado en barrica del roble del Caúcaso. Son viñedos muy viejos de suelos arcillo-calcáreos, en el límite norte de la Rioja Alta. De pequeña producción se agota rápidamente. El 2013 saldrá a mitad de año.
Bodegas Valenciso ha ofrecido diversas experiencias a lo largo del pasado año para disfrutar del vino con los 5 sentidos:
AgostoViernes 7, a las 19h. Yoga en el viñedo
Una relajante clase de yoga en los viñedos de Valenciso para disfrutar de las vistas, el cielo abierto, la brisa, el silencio,... y ver como el estrés va desapareciendo.
Jueves 13, a las 19h. Cata blancos del mundo
Una cata ciega donde e tratará de adivinar las variedades, la añada y el país de origen de los cuatro vinos blancos monovarietales catados. Después con amplia documentación en la mano se volverán a catar para saborearlos mejor.
Sábado 15, a las 18:30h. La Música y Valenciso
Visitar a la bodega, charlar con amigos y disfrutar de buena música en la terraza y con una copa de Valenciso. La recaudación se destinará a 3 ONGs.
Viernes 21, a las 18:30h. Acuarela y Valenciso
El artista José Uriszar dibujará con acuarelas en una de las fincas de la bodega. Los asistentes disfrutarán de su proceso de creación mientras el pintor explica cómo se enfrenta a un lienzo en blanco, y catarán Valenciso Reserva.
Jueves 27, a las 18h. Taller niños con Arte
Los más pequeños (de 4 a 12 años) disfrutarán de talleres divertidos relacionados con el mundo del vino mediante los cuáles potenciarán su imaginación y creatividad. Los adultos aprovecharán para recorrer la bodega y los viñedos.
Viernes 28, a las 19h. El Perfume del Vino con Isabel Guerrero
La Sinfonía Olfativa del Vino. Isabel Guerrero química, perfumista y artista, siempre ligada al mundo del vino, nos invita a descubrir el excepcional vino Valenciso de una manera diferente. Perfume y Vino con un método y un lenguaje claro y conciso. Es una charla práctica, amena y divertida que te permitirá disfrutar al máximo de los aromas del vino tinto.
Viernes 4, a las 18:30h. Olivo y Viña. Cata de 5 aceites riojanos
Se probaran 5 variedades diferentes de aceites de oliva virgen riojanos. Con ayuda de un experto se aprenderá a distinguir la propiedades de un buen aceite, las características de cada variedad y cómo elegir el adecuado.
Viernes 11, a las 18:30h. Cata variedades en uva y en vino. Monovarietales 100%
Cata de 4 vinos elaborados con 4 variedades distintas y procedentes de 4 DOs diferentes. Además, se probarán también esas uvas.
Viernes 2, a las 18:30h Visita a los viñedos de Valenciso
Un paseo por Ollauri entre las viñas. Julián Palacios, de Enonatura, explicará la viticultura sostenible aplicada al proceso de elaboración de la bodega. Cómo se cuidan los viñedos, el medio ambiente y el resultado de la cosecha de 2015.
Sábado 3, a las 12:00h Clases de cocina riojana con Amparito Alcalde
La encantadora, experta y gran cocinera riojana Amparito Alcalde, muchos años al frente del Iruña, impartirá una clase de cocina en la que se podrá aprender a elaborar patatas con chorizo riojano Palacios y peras de Rincón de Soto al vino tinto, por supuesto vino Valencisco.
Sábado 10, a las 12h. Cata de Valenciso-Friends Terroirs
Cata de vinos de procedentes de bodegas de todo el mundo que dan prioridad al cultivo de la vid.
Te dejamos un vídeo de la entrevista que concedió Luís Valentín, de la bodega Valenciso, donde nos cuenta sus impresiones acerca de la Experiencia Verema Donostia 2014 y de Verema y nos acerca sus vinos, sus novedades y la filosofía de la bodega:
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