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Verema.com inicia una nueva temporada en la que ha preparado una serie de cursos y monográficos para usuarios de la web y socios del Club Verema de Valencia, que esperamos sean de vuestro agrado e interés.

Los cursos y las fechas en que se van a desarrollar son:

- 1 - CURSO NIVEL 1: INICIACIÓN

Objetivos: El objetivo del curso es aprender a conocer y saber expresar las sensaciones que nos produce degustar los diferentes tipos de vino, sabiendo cuál elegir para cada ocasión, y adquirir los conocimientos elementales de elaboración y crianza de los mismos.

Está orientado a todas aquellas personas interesadas en conocer los conceptos básicos de elaboración y cata de vinos.

Contenidos del curso:

El vino: breve recorrido histórico.
La viña.
Qué es el vino y cómo se elabora.
Primera aproximación a la cata.
La cata: fase visual.
La cata: fase olfativa.
La ficha de cata y las condiciones de cata.
El servicio del vino y el proceso de degustación.
El vino y la crianza.

Fechas del curso:

- Lunes 2 y Martes 3 de junio de 2008 ¡¡COMPLETO!!

- Lunes 24 y Martes 25 de junio de 2008

Horario: De 19.00 a 21.30 horas

Precio del curso: 50 euros.

Vinos a catar: Se catarán 8 vinos de distintas zonas productivas españolas.

- 2 - CURSO NIVEL 2: INTERMEDIO

Objetivos: Conocer las fases de elaboración de un vino y profundizar en el conocimiento de las principales variedades de uva existentes, tanto tintas como blancas. La variedad tempranillo es la que centrará la parte última del curso.

Contenido del curso:

El proceso de vinificación. Se profundizarán en las diferentes fases de elaboración de un vino desde se recibe la uva en la bodega.
Las principales variedades blancas de vinos. Se realizará una primera aproximación a algunas de las variedades blancas más importantes, tanto nacionales como extranjeras.
La tempranillo: clones y sinonimias. Se caracterizará esta variedad en profundidad, lo que puede aportar a los vinos, tanto aromática como gustativamente, y se verán los nombres con que se la conoce en diferentes zonas de España.
El mapa español de distribución de la tempranillo. Distribución geográfica e importancia que tiene en cada zona frente a otras variedades.
Cata de tempranillos representativos de diferentes Denominacines de Origen nacionales.

Fecha del curso:

- Martes 20 y Miércoles 21 de mayo de 2008 (NOVEDAD)

Horario: De 19.00 horas a 21.30 horas.

Precio del curso: 60 euros.

Vinos a catar: Se catarán 10 vinos de diferentes estilos y zonas productivas.

- 3 - MONOGRÁFICO VINOS CATALANES

Cataluña con una extensión de viñedos de aproximadamente 72.000 hectáreas y con diez Denominaciones de Origen (más una genérica y polémica Denominación de Origen Cataluña) constituye por su diversidad una de las zonas más atractivas y complejas del panorama vitivinícola nacional. Para comprobarlo cataremos siete vinos:

Roquers de Porrera 2000 - Celler de L'Encastell (D.O.Q. Priorat)
Jean Leon Gran Reserva Cabernet Sauvignon 1996 - Jean Leon (D.O. Penedès)
Vall Llach 2000 - Vall Llach (D.O.Q. Priorat)
Mas de Masos 1998 - Celler Capafons-Osso (D.O.Q. Priorat)
Gaintus 2001 - Heretat Mont-Rubí (Ví de taula)
Ex Ex 4 2001 - Castell de Perelada (D.O. Empordà Costa Brava)
Salanques 2000 - Celler Mas Doix (D.O.Q. Priorat)

La cata estará acompañada de un aperitivo compuesto de quesos y embutidos ibéricos.

Fecha del curso: 15 de mayo

Horario: De 19.00 horas a 21.30 horas.

Precio del curso: 50 euros.

MATERIALES A EMPLEAR

A lo largo del curso se utilizarán copas Riedel. Los vinos que se catarán serán todos de primera calidad. Se entregará también a todos los asistentes un dossier para seguir el curso así como para poder conservar y consultar los contenidos de éste.

LUGAR DE REALIZACIÓN

Sede de Verema.com.
C/ Séneca, 7 - bajo
Teléfono: 963697977
Contacto: Esther Máñez

INSCRIPCIONES

Para inscribirse al curso se debe enviar un mail a esther@verema.com indicando en el asunto el curso al que quieres asistir: "CURSO DE CATA INICIACIÓN" o "CURSO DE CATA INTERMEDIO", y facilitando el nombre y teléfono de contacto del/los interesado/s. Tras confirmaros vía mail vuestra plaza deberéis realizar una Transferencia Bancaria (en un plazo de 72 horas), en el siguiente número de cuenta: 3082-1222-86-4400661825

A TENER EN CUENTA

El curso se realizará a partir de un mínimo de 12 personas y un máximo de 15 asistentes. En caso de no cubrir el cupo mínimo, se avisará telefónicamente antes del inicio del curso.

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