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Curso de cata de vinos nivel 1: Cata de vinos nivel básico

Objetivos: Conocer y saber expresar las sensaciones producidas y percibidas al probar diferentes tipos de vino, nociones de cata e introducción al vocabulario específico. Saber qué vino elegir en cada ocasión, y adquirir los conocimientos elementales de elaboración y crianza de los mismos.

Contenidos del curso:
• El vino: breve recorrido histórico
• La viña
• Qué es el vino y cómo se elabora
• Primera aproximación a la cata
• La cata: Fase visual
• La cata: Fase olfativa
• La cata: Fase gustativa
• La ficha de cata y las condiciones de cata
• El servicio del vino y el proceso de degustación
• El vino y la crianza

Fecha del curso:
Este curso se impartirá en diferentes ediciones Concretamente en las siguientes fechas:
- Martes 20 y miércoles 21 de octubre 2009
- Martes 10 y miércoles 11 de noviembre de 2009
- Martes 12 y miércoles 13 de enero de 2010
Horario: De 19.00 a 21.00 horas
Precio del curso: 55 euros
Vinos a catar: Se catarán 12 vinos de distintas zonas productivas españolas.

Curso "Iniciación Express a los vinos"

Objetivos: Breve aproximación a la cata, en la que aprenderemos a distinguir características de los distintos tipos de vinos. Os dotaremos de herramientas para disfrutar y entender cada copa de vino. Una buena forma de empezar a percibir experiencias aromáticas, y gustativas.
Contenidos del curso:
• Qué es el vino y cómo se elabora
• Primera aproximación a la cata
• La cata: Fase visual
• La cata: Fase olfativa
• La cata: Fase gustativa

Fecha del curso:
Este curso se impartirá en diferentes ediciones. Concretamente en las siguientes fechas:
- Sábado 23 de octubre de 2009
- Sábado 14 de noviembre de 2009
- Sábado 16 de enero de 2010

Horario: De 11.00 a 14.30 horas
Precio del curso: 50 euros
Vinos a catar: Se catarán 10 vinos de distintas zonas productivas españolas.

Curso "Cata de cervezas"

Objetivos: Conocer la amplia variedad de cervezas que existe en el mundo; así como aprender a valorar y degustar cada tipo de cerveza.
Contenidos del curso:
• Aproximación histórica
• Ingredientes
• Proceso de elaboración
• Tipos de cerveza
• Glosario de las cervezas
• La cata

Fecha del curso:
Martes 17 y miércoles 18 de noviembre 2009

Horario: De 19.00 a 21.00 horas
Precio del curso: 65 euros
Cervezas a catar: Se catará una selección de 13 cervezas nacionales e internacionales.

Cata "Cava y Champagne"

Objetivos: Conocer los diferentes tipos de espumosos tanto por origen como por las diversos factores que intervienen en los distintos procesos de elaboración, pudiendo comprender las diferencias organolépticas de cada producto.
Contenidos del curso:
• Método de elaboración tradicional
• Otros métodos
• Variedades y zonas de producción
• Cata de los espumosos

Fecha del curso:
Miércoles 25 de noviembre de 2009

Horario: De 19.00 a 21,30 horas
Precio del curso: 70 euros
Vinos a catar: Se catarán 8 espumosos de distintas zonas de producción.
Se trata de una cata con aforo limitado únicamente a 12 personas, la cata la dirige Paco Higón.
Los cavas y champagnes que se catarán son:

- Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature 2007
- Sumarroca Núria Claverol 2004
- Ezequiel Ferret Gran Reserva 2001
- Recaredo Reserva Particular 2001
- Histoire d' Hommes Brut 1999
- Moët Chandon Millesimé 2003
- Ruinart blanc de blancs
- Billecart Salmon Brut Rosé

Cata "R.R.: Rioja Vs. Ribera del Duero"

Verema.com tiene el gusto de ofrecerte la posibilidad de viajar por los grandes viñedos de España de la mano de los mejores elaboradores. Conocer los placeres que ofrece una copa de vino mediante una cata en la que aprenderemos de primera mano a través de los vinos de zonas productoras referente en la Península. Cataremos y aprenderemos con vinos de los más importantes exponentes del panorama vitivinícola nacional, pudiendo entender la complejidad y evolución que cada botella ofrece.
Se trata de una cata con aforo limitado a únicamente 12 personas, la cata la dirige Paco Higón. Tras la cata ofreceremos un aperitivo ligero.
Contenidos del curso:
• Método de elaboración tradicional
• Otros métodos
• Variedades y zonas productoras más importantes
• Cata

Fecha del curso:
Miércoles 20 de enero de 2010

Horario: De 19.00 a 21,30 horas
Precio del curso: 70 euros
Vinos a catar: Se trata de una cata con aforo limitado a únicamente 12 personas, la cata la dirige Paco Higón.
Los vinos que se catarán son:

- Astrales 2004
- M2 Matallana 2004
- Alion Reserva 2005
- Arzuaga Crianza 2005
- Marqués de Vargas Rv. Privada 2005
- Rioja Alta Gran Reserva 904 1995
- Roda I 2001
- Contino Reserva 1994

Condiciones de los cursos:

LUGAR DE REALIZACIÓN
Mantequerías Castillo:
Gran Vía Marqués del Turia 1, esquina con Ruzafa.
Valencia 46005

Contacto:
Linda Díaz (linda@verema.com)
Teléfono: 96 369 79 77
Para inscribirse al curso se debe enviar un mail a linda@verema.com o por teléfono indicando en el asunto el curso al que quieres asistir: "CURSO DE CATA INICIACIÓN" o "CURSO DE CATA EXPRESS " o "CURSO DE CATA DE CERVEZAS" o "CURSO CAVA Y CHAMPAGNE" o "CATA R.R. D.O.Ca RIOJA VS. D.O. RIBERA DEL DUERO" facilitando el nombre y teléfono de contacto del/los asistente/s.

Pago:
Tras confirmaros vía mail de vuestra plaza, deberéis realizar una transferencia bancaria (en un plazo de 72 horas), en el siguiente número de cuenta:
3082 1222 86 4400661825
Materiales a emplear: A lo largo del curso se utilizarán copas Riedel. Se entregará también a todos los asistentes un dossier para seguir el curso, conservar y consultar los contenidos de éste.
El curso se realizará a partir de un mínimo de 10 personas. En caso de no cubrir el cupo mínimo, se avisará telefónicamente antes del inicio del curso, ofreciendo plaza para la próxima edición.
Aquellos que por algún motivo no puedan asistir al curso deberán avisar en el plazo de 3 días. Pasado este plazo no se devolverá el dinero. Pudiendo asistir a futuras ediciones, previa comunicación.
Contamos con otra serie de cursos disponibles: "Cata de aceites", "Vinos del sur: Los generosos", "Dulce copa", "Un paseo en blanco", "Maridajes"...
También hacemos cursos para empresas, grupos de amigos, asociaciones, etc. Ofreciendo la posibilidad de trasladarnos donde sea necesario. ¡No dudes en preguntar, nos adaptamos a vuestras necesidades!