Curso Verema.com

Verema.com ha preparado una serie de cursos para usuarios de la web y socios del Club Verema de Valencia, que esperamos sean de vuestro agrado e interés.

Los cursos y las fechas en que se van a desarrollar son:

- 1 -  CURSO NIVEL 1: INICIACIÓN

Objetivos: El objetivo del curso es aprender a conocer y saber expresar las sensaciones que nos produce degustar los diferentes tipos de vino, sabiendo cuál elegir para cada ocasión, y adquirir los conocimientos elementales de elaboración y crianza de los mismos.

Está orientado a todas aquellas personas interesadas en conocer los conceptos básicos de elaboración y cata de vinos.

Contenidos del curso:

• El vino: breve recorrido histórico.

• La viña.

• Qué es el vino y cómo se elabora.

• Primera aproximación a la cata.

• La cata: fase visual.

• La cata: fase olfativa.

• La ficha de cata y las condiciones de cata.

• El servicio del vino y el proceso de degustación.

• El vino y la crianza.

Fechas del curso:

- Lunes 7 y Martes 8 de julio de 2008 ¡¡NUEVO!!

Horario: De 19.00 a 21.30 horas

Precio del curso: 50 euros.

Vinos a catar: Se catarán 8 vinos de distintas zonas productivas españolas.

- 2 - CURSO NIVEL 2: INTERMEDIO

Objetivos: Conocer las fases de elaboración de un vino y profundizar en el conocimiento de las principales variedades de uva existentes, tanto tintas como blancas. La variedad tempranillo es la que centrará la parte última del curso.

Contenido del curso:

• El proceso de vinificación. Se profundizarán en las diferentes fases de elaboración de un vino desde se recibe la uva en la bodega.

• Las principales variedades blancas de vinos. Se realizará una primera aproximación a algunas de las variedades blancas más importantes, tanto nacionales como extranjeras.

• La tempranillo: clones y sinonimias. Se caracterizará esta variedad en profundidad, lo que puede aportar a los vinos, tanto aromática como gustativamente, y se verán los nombres con que se la conoce en diferentes zonas de España.

• El mapa español de distribución de la tempranillo. Distribución geográfica e importancia que tiene en cada zona frente a otras variedades.

• Cata de tempranillos representativos de diferentes Denominacines de Origen nacionales. 

Fecha del curso:

    - Lunes 14 y Miércoles 15 de julio de 2008 (NOVEDAD)

Horario: De 19.00 horas a 21.30 horas.

Precio del curso: 60 euros.

Vinos a catar: Se catarán 10 vinos de diferentes estilos y zonas productivas.

MATERIALES A EMPLEAR

A lo largo del curso se utilizarán copas Riedel. Los vinos que se catarán serán todos de primera calidad. Se entregará también a todos los asistentes un dossier para seguir el curso así como para poder conservar y consultar los contenidos de éste.

LUGAR DE REALIZACIÓN

Sede de Verema.com.
C/ Séneca, 7 - bajo
Teléfono: 963697977
Contacto: Esther Máñez

INSCRIPCIONES

Para inscribirse al curso se debe enviar un mail a esther@verema.com indicando en el asunto el curso al que quieres asistir: "CURSO DE CATA INICIACIÓN" o "CURSO DE CATA INTERMEDIO", y facilitando el nombre y teléfono de contacto del/los interesado/s. Tras confirmaros vía mail vuestra plaza deberéis realizar una Transferencia Bancaria (en un plazo de 72 horas), en el siguiente número de cuenta: 3082-1222-86-4400661825

A TENER EN CUENTA

El curso se realizará a partir de un mínimo de 12 personas y un máximo de 14 asistentes. En caso de no cubrir el cupo mínimo, se avisará telefónicamente antes del inicio del curso.