Bodega Rafael Cambra

Rafael Cambra: una "bodega de garaje"

Somos una bodega de pequeño tamaño situado en el sureste de Valencia en el término de Fontanars dels alforins

Nuestra filosofía está basada en una mínima intervención en todos lo procesos de bodega: intentamos alcanzar la madurez de nuestras uvas para posteriormente preservar al máximo su pureza y potencial, tratando de simplificar todos los procesos de crianza para prolongar la juventud de nuestros vinos.

El propósito es elaborar vinos de calidad basados en la monastrell junto a otras variedades como el cabernet sauvignon y el cabernet franc

Pertenecemos a la familia de “Bodegas de garaje” buscando vinos personales, elegantes y estructurados.

Los vinos de Rafael Cambra

• Rafael Cambra Uno.
  Monastrell procedente de viñedo viejo, en una parcela de 13 has. a 750 metros de altitud en suelo arcilloso calcáreo. Se realiza una vendimia seleccionada en cajas de 8 kg. Fermentación alcohólica (28º) durante dos semanas, con remontados diarios y bazuqueos ligeros. Fermentación maloláctica en barricas. La crianza se realiza durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés (4 meses con las lías).
• Rafael Cambra Dos
  Variedades de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de una parcela de 12 has. a 700 metros de altitud en suelo arenoso. Se realiza una vendimia seleccionada en cajas de 8 kg. Fermentación alcohólica (28º) durante dos semanas, con remontados diarios y bazuqueos ligeros. La crianza se realiza durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés (4 meses con las lías).
• Rafael Cambra Minimum 
  Variedades Monastrell y Cabernet Franc. La crianza se realiza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés (8 meses con las lías).

Consulta todos los vinos catados de Rafael Cambra en Verema.com