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País: España
D.O./Zona: D.O. Málaga Localidad: 29197 Barriada de Olías (Málaga) Dirección: Ctra. Olías - Comares, finca "El Romerillo" E-mail: info@casadeguardia.com |
GuardarEn la encrucijada de los Montes de Málaga, la Axarquía y Málaga capital, hallamos la barriada de Olías. Para llegar hasta esta antigua villa hay que subir desde la malagueña barriada de El Palo. A dos kilómetros de Olías y en dirección hacia el pueblo de Comares, se encuentra el Lagar El Romerillo, conjunto de edificios y tierras de una finca de unas 30 hectáreas dedicada a la producción de uva y a la elaboración de vinos de Málaga desde principios del siglo XIX; aquí están situadas las instalaciones de la Bodega Antigua Casa de Guardia, SL a las cuales se accede desde la carretera por un corto carril bordeado de grandiosos eucaliptos que desemboca en la casa de labor y en la bodega.
Instalaciones
Aunque sea un edificio de construcción reciente (año 1998), la bodega tiene tras de sí una historia de más de 160 años de ejercicio sin interrupción, siendo la decana de las bodegas de Málaga. La edificación respeta con celo la tradición heredada y se observa en los rasgos arquitectónicos de la obra cómo se intenta recuperar la conexión entre el hábitat y el hombre asentada en la cultura vitivinícola.
Junto a ésta encontramos el lagar.Esta construcción está a la altura de un metro aproximadamente para facilitar la descarga de los pañiles o cestas en las que son transportados los racimos de uvas malagueñas. Un poyete de piedra, de unos cincuenta centímetros de altura desde el suelo del lagar, lo rodea evitando que los frutos o los mostos se derramen fuera.
Para completar la estampa rural, una casa de labor que en sus orígenes hacía las funciones de bodega y lagar, además de vivienda para los jornaleros y que hoy día se convierte en el lugar idóneo para realizar una visita y conocer de primera mano la historia de los vinos de Málaga a través de la historia de la Bodega Antigua Casa de Guardia, SL.
La Viña
En el corazón de los Montes de Málaga, y separados por la sinuosa carretera que se dirige desde Olías a Comares, divisamos los pagos de El Romerillo. La conjunción de elementos como el clima, la pluviometría y los suelos pizarrosos y duros que predominan en la zona, dará lugar a vinos de gran calidad. Estas pizarras están compuestas por un movido suelo granujal en su parte aérea, y hacia adentro por una estratificación de capas delgadas en las que las aguas de lluvia se introducen dejando en sus profundidades una suave humedad de la que disfrutan las raíces de las cepas constantemente.
La mayoría de las viñas situadas en los pagos de El Romerillo están situadas en lomas y montes orientados a la salida del sol y, en donde puede ser, en tierras no combatidas por los llamados vientos terrales, que en verano traen aires abrasadores. Tan sólo un mínimo porcentaje de la plantación de viña disfruta de riego controlado por goteo, siendo en su mayor parte viña de secano. Las variedades que podemos encontrar son en su mayoría Pedro Jiménez y Moscatel, propias para la elaboración de los vinos de Málaga. Además hay una plantación de 1 Ha con variedades para nuevas vinificaciones con Denominación de Origen Sierras de Málaga (tintos y blancos de calidad): Cabernet Sauvignon, Syrah, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Breve reseña histórica
La Bodega Antigua Casa de Guardia es la decana de las bodegas de Málaga y pertenece al Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga.
D. José de la Guardia, un caballero malagueño muy allegado a la Reina Isabel II, fundó la Bodega en el año 1840. De la Guardia recibe el nombramiento de Gobernador Civil de la provincia de Segovia. En 1895 se transfiere a José Ruiz Luque, que permanece al frente del negocio durante toda su vida. A su muerte sin descendencia, el establecimiento pasó a su sobrino José Garijo Ruiz, quien igualmente regentó la firma durante más de sesenta años hasta su fallecimiento en 1996.
José Garijo, como anteriormente habían hecho sus tíos José y Antonio Ruiz Luque, respetó el rótulo de la Antigua Casa de Guardia.
Al fallecimiento de José Garijo Ruiz, en 1996, sus herederos no tuvieron duda acerca de la continuación de una de las escasas actividades que representan a la Málaga del siglo XIX. En 1997 ve la luz la sociedad Bodega Antigua Casa de Guardia, SL.
Proyecto MÁLAGA CONARTE
Verdiales Conarte es un vino dulce con una crianza de 3 años en botas de roble americano. Es de color caoba, persistente en nariz, sabroso y de final fresco y especiado.
El cuadro para este vino fue pintado por Andrés Mérida. El nombre del vino es el punto de partida del cuadro. La obra está representada por tres figuras inspiradas en la panda de verdiales. Estas representaciones conforman una composición en la que la música y el color son pilares esenciales para definir en el lienzo lo más claramente posible el significado de "Verdiales"
El autor, Andrés Mérida, se puede encuadrar dentro de las corrientes de la nueva figuración. De estilo muy personal, fusiona expresionismo, surrealismo y a veces abstracción. Sus temáticas suelen abordar inspiraciones propias de la cultura mediterránea. Ha expuesto en Europa, Asia, y América destacando algunas muestras como la de New York en World Financial Center (EE.UU.) o la realizada en la bolsa de Hong Kong (China).