Bodega del mes - Espelt Viticultors del Empordà
D.O. Empordà
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Barcolobo 2012 es explosión aromática de gran complejidad y equilibrio. Es un vino original y diferente.

Piñones. Los piñones han vuelto... ¡Viva los piñones! (5/5)

Respuestas: 39
G-M.
G-M.
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a Craticuli
10/06/12 (22:39)
Re: Piñones. Los piñones han vuelto... ¡Viva los piñones!

En el post 6 de este hilo, Tabanquero colgó unos links muy interesantes sobre recetas con piñones.
Slds

jacomur
jacomur
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a G-M.
13/06/12 (19:05)
Re: Piñones. Los piñones han vuelto... ¡Viva los piñones!

Hoy acabo de comer, en La Torruca, una ensalada de cecina que incorporaba al plato piñones. Y mantel blanco. Y

G-M.
G-M.
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a jacomur
13/06/12 (19:11)
Re: Piñones. Los piñones han vuelto... ¡Viva los piñones!

Ya te he leído ya, bribón (te he puesto un comentario)... Y ese arroz de boletus... Y por 16€. Yo no saldría de ahí!!!

jacomur
jacomur
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a G-M.
13/06/12 (20:25)
Re: Piñones. Los piñones han vuelto... ¡Viva los piñones!

Colchón no tengo allí, pero voy siempre que puedo.

Francescf
Francescf
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a G-M.
15/06/12 (15:53)
Re: Piñones. Los piñones han vuelto... ¡Viva los piñones!

Panellets, un dulce típico de Todos los Santos.

Panellets, un dulce típico de Todos los Santos.

Trucha rellena de espinacas con piñones. También se puede rellenar de jamón o, sin rellenar, con pasas y piñones.

Trucha rellena de espinacas con piñones. También se puede rellenar de jamón o, sin rellenar, con pasas y piñones.

Craticuli
Craticuli
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a G-M.
15/06/12 (17:20)
Re: Piñones. Los piñones han vuelto... ¡Viva los piñones!

Este plato de Ars Natura no se como estará, pero el protagonista, y no el secundario como suele ocurrir, es el piñon. Un plato muy estetico, si el sabor acompaña debe ser una gran preparacion.

cremoso de piñones

cremoso de piñones

G-M.
G-M.
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a Craticuli
15/06/12 (19:13)
Re: Piñones. Los piñones han vuelto... ¡Viva los piñones!
Craticuli
Craticuli
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a G-M.
18/06/12 (11:14)
Re: Piñones. Los piñones han vuelto... ¡Viva los piñones!

Muy buena pinta, es de las pocas recetas que conozco en la que los piñones son los protagonistas, esa espumita con profundo sabor al fruto del pino debe ser la bomba.
Saludos.