Cómo cocinar el jabalí: ¿recetas?
Re: Cómo cocinar el jabalí: ¿recetas?
Ver mensaje de Laura1972Un par que he visto recientemente:
- Daube de jabalí: http://blog.daviddejorge.com/2012/03/16/robinfood-daube-de-jabali/
- Strogonoff de jabalí y setas: http://blog.daviddejorge.com/2012/03/21/robinfood-strogonoff-de-jabali-y-setas-pancetil-500-mg/
Saludos,
Jose
Re: Cómo cocinar el jabalí: ¿recetas?
Ver mensaje de Laura1972El jabalí se come asado de toda la vida jeje
Re: Cómo cocinar el jabalí: ¿recetas?
Hola chic@s, he estado toda la semana sin poder conectarme y la verdad que tenia muchas ganas!!! El jabalí lo voy a preparar al horno este fin de semana,pero a horno de leña, que me han dicho que sabe mucho mejor, ya os subiré una foto y lo comentaremos jejej un saludo a todos!!!!
Re: Cómo cocinar el jabalí: ¿recetas?
la verdad que no me aclaro mucho a mandar fotos pero salio exquisitoooo
Re: Cómo cocinar el jabalí: ¿recetas?
Ver mensaje de Laura1972Aqui os dejo tal y como se hace en mi zona desde hace generaciones, un saludo.
http://turismoabaurrea.blogspot.com/2014/05/jabali-asado.html
Re: Cómo cocinar el jabalí: ¿recetas?
Ver mensaje de Laura1972El mejor jabalí que he probado fue en El Figón de Eustaquio en Cáceres y fue hace años.. no sé cómo lo prepararían. Jabalí a las guindas... hmmmmm
Tomé otro que no estaba mal en El Caballo Rojo, en Córdoba, con salsa de Pedro Ximenez, pero el de Cáceres estaba mejor, de 10.