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Los restaurantes españoles tiran cada año a la basura 63.000 toneladas de comida
Respuestas: 20
El 58% de la comida en buen estado que se tira proviene de los hogares
http://www.lavanguardia.com/vida/20111125/54238551420/58-comida-se-tira-proviene-hogares.html
Desde hace unos meses he vuelto a ver algo que tenía casi olvidado, personas hurgando en las basuras y no precisamente los típicos pedigüeños, sino personas con una aparente "buena pinta".
En una situación de crisis como la actual, no se podría hacer algo con la comida que supermercados, restaurantes y particulares tiramos a los contenedores de basura?
Con la de los hogares es mas complicado, pero con la de los restaurantes, supermercados, colegios, hospitales........., si se lo propusiera la administración local el tema se podía canalizar mucho mejor. Un mes atrás que fuimos a una boda, cuando veía a los camareros llevarse los platos llenos, me preguntaba lo mismo que tu ahora. Una autentica pena, y mas en los tiempos que corren.
Saludos.
Recuerdo en la bodas de hace años a las personas mayores llevándose la comida sobrante en bolsas de plástico.
Cosas de la posguerra.
Algo se hace: http://www.gestionrestaurantes.com/llegir_article.php?article=577, aunque seguro que se podría hacer más :-)
Tu mateix pots fer-ho: http://www.bancdelsaliments.org/ca/cercador/ ;-)
Esta prohibido que lo que sobra de lo cocinado en un restaurante, comedor de empresa, etc. sirva para usarse en albergues, comedores sociales, etc.
Este tema está en relación de algún modo con las fechas de caducidad que aparecen en los alimentos envasados. Parece fuera de duda que estos plazos son exagerados y excesivamente "segurolas". Hay bastantes iniciativas para cambiarlos.
¿Desde cuándo?, hace años no era así.
Desde luego no es una buena noticia. Y , sin duda, habría que intentar canalizar de alguna forma esa comida hacia gente que la necesita. Creo que es una autentica pena ese despilfarro.