El sumiller Joan Carles Ibañez deja el Racò de Can Fabes.

Triste noticia para los amigos y clientes del Racò de Can Faves , ya que su sumiller Joan Carles, deja la casa para desempeñar el oficio de maître en el restaurante Lasarte de Barcelona.

Fueron mas de 20 años de relación, siempre discreto y en su lugar, aguantaando altanerías de pijos de medio pelo y sabiondos a pares. Suerte en tu nueva trayectoria, Joan Carles.

http://blog.santisantamaria.com/2011/10/don-juan-carlos-i/

Malos tiempos para el Racò.

Pues sí, malos tiempos para uno de los grandes, en fin. Y mal fin de semana para escribir en Verema, que debe estar todo quisqui en el encuentro menos nosotros y 4 más. Saludos,

Ferran

Supongo que en el Lasarte también encontrará "pijos de medio pelo" y "sabiondos a pares", además de turistas con chanclas. Una gran noticia para Lasarte, a ver si mejora un servicio que encontré... distante? frío?... y otra mala noticia para Can Fabes, que va de mal en peor.

No pasa nada, ya nos desquitaremos jejeje, yo al final tampoco he podido ir... otra vez será ;)

Tu ya me has entendido con "estas" descripciones, verdad ?
Tambien tienes razón con lo de los turistas con chanclas ¡¡¡¡

Parece que continua la mala racha para este mítico restaurante, veremos lo que le depara el futuro.
Saludos.
http://www.elperiodico.com/es/noticias/gente/michelin-monta-cena-guia-sin-can-fabes-1178998

¿Pero qué pasa con Can Fabes? Está claro que se ha de notar la ausencia de Santi Santamaría pero ¿tan mal les va? ¿Y el resto de restaurantes que tenía también van mal?