Embotits de Camprodon: reportatge a TV3 (en català)

Menys coneguts que els de Vic, a la zona de la Vall de Camprodon, a uns 60 quilòmetres al nord de Vic, s'elaboren uns embotits deliciosos. Si en voleu saber més sobre quins són aquests embotits i la seva elaboració, aquí teniu l'enllaç amb el programa emès avui per TV3: http://www.tv3.cat/videos/3598730/Embotits-de-Camprodon. Aprofiteu per a prendre nota de les cansaladeries on es poden comprar ;-)

Per a qui vulgui saber més sobre la gastronomia de la zona: http://www.valldecamprodon.org/web/estatic.php?id=51 8-)

A la revetlla de Sant Joan vaig estar a Tregurá ( un poble molt a prop de Camprodón) i el Diumenge vaig comprar embotits de Camprodón que estan bonissims.... I si esteu a prop de la Vall de Núria no deixeu de visitar-la es :MAGÍCA. SALUTACIONS..

Sin duda merece , y mucho la pena, probar los embutidos , y tambien los quesos de la Vall de Camprodon. A mi particularmente me encanta el fuet de Cal Campane (en Isaac Albeniz) y , del mismo sitio, un chorizo "asobrasado" que es realmente espectacular. Ademas de la Carniceria Colom nombrada en el reportaje, tambien son buenos sitios la carniceria El Pont y otra que hay en la Plaza del Dr Robert enfrente del hotel Rigat.
En las afueras del pueblo hay una fabrica de embutidos (Casanova) que hace unos productos muy buenos , los cuales sólo se venden al publico el jueves. esta fabrica exporta una gran parte de su producción a Alemania. No entiendo como no se queda en otras regiones de España porque son muy buenos (cosas del flujo comercial o como se llame).
Y en el reportaje no se habla , pero hay quesos artesanos geniales.

Caram! Un altre de L'Hospi. A veure si van apareixent veïns per aquí :-)

Te hablo de memoria, pero al final del reportaje que vi "en directo" sí hacían referencia a los quesos :-)

me refiero a que no hablan con la extension adecuada. Hay para hacer otro programa sólo con los quesos. En especial los de cabra

Según mi mujer -a mí no me gusta el queso-, tienes toda la razón :-)

Me alegra coincidir con tu mujer :-)