Receta ¿Cómo cocinar un Faisán?

La receta muy buena, que no quedara nada lo dice todo, pero no se, pensaba que era una carne algo más gustosa, me dejó un poco "ni fu ni fá". Fui el único, los demás estaban encantados, por eso creo, que llevar tanto rato en la cocina con estos "bichos" al final pasó factura, jeje.