martes 26 de octubre de 2010 - 01:18 lunes 01 de septiembre de 2014 - 10:37

Tiempo y temperatura de horno para ternera asada

10 respuestas

jfran123
en respuesta a jfran123 28/10/10 11:00

Re: Tiempo y temperatura de horno para ternera asada

200 - 250 º C, me parece que es demasiado, he oido varias veces de asados a baja temperatura con sonda termica y hablaban de temperaturas entorno a los 120 º C, eso si, 2 horas o mas de tiempo.

Responder

#10

jfran123 07/11/10 20:14

Re: Tiempo y temperatura de horno para ternera asada

Bueno, aqui está el resultado. Despues de tenerla toda la noche marinando la he metido al horno a 200 ºC durante media hora exacta, sin marcar en la sartén, he comprobado que estaba todavia poco echa y la he sacado del horno, la he cubierto con aluminio durante otros 15 min y creo que no ha quedado mal. De acompañamiento un clasico puré de patatas casero.

Ternera asada con un bonito color rosado. Estaba muy buena.

Responder

#11

Juanchirli
en respuesta a jfran123 08/11/10 10:45

Re: Tiempo y temperatura de horno para ternera asada

Ver mensaje de jfran123

Menuda pinta que tiene.

Responder

Relacionados

Más leído
Más recomendado

- No hay entradas a destacar -

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar

Aceptar