Qué difícil es encontrar pan de verdad en Barcelona

El de cebolla de Barcelona-Reykjavik, espectacular.

Que rabia da lo del pan en este país.Como bien dices incluso en pueblos el pan parece del "chino".No se porque pasa esto aquí y sin embargo en Francia aunque estés en un pueblo perdido tienes un pan de la oxtia.Nosotros tambien desde hace unos años hacemos el pan en casa.Las harinas ecológicas las pedimos a un molino de la zona de la Sierra del Segura,en Elche de la Sierra exactamente.En verano se seca antes,pero ahora con un trapo nos aguanta bien tres a cuatro días.

Un saludo.

Pues sí, tu que vas de vez en cuando por Francia lo sabes bien ;). Qué pan hacen los franceses! En cualquier sitio tienen un pan buenísimo. La cuestión es: por qué aquí no se hace buen pan? Ya se que hay sitios donde hacen pan muy bueno, pero son excepcionales, el nivel medio es bastante penoso. En fin, es lo que hay. Saludos,

Ferran

Gracias Bernie por tus consejos; no conocía a ninguno de los que mencionas, aunque Baluard me suena de oídas, y Turris ya me han hablado de el....(quise ir hoy a comprarles pero se me hizo tarde).
Por cierto, sabes si venden también a hostelería?
Si no es mucho preguntar, tu a quien le compras el pan?

Sin duda probare Baluard y Turris; ya sois varios los veremeros que hablais maravillas; merci.

Hombre !!! El de Sant Boi!! Yo ya iba hace 30 an~os, siempre comprábamos el pan y esas cocas tan largas y tostadas.... Cuando subo a por camagrocs y fredolics, siempre voy al horno; y luego a comer a Cal Pensiro(Perafita).
Madre mía que recuerdos....

No has probado a comer en Ca la Mercé, en una esquina en la misma plaza donde está la fleca? Comida casera muy buena también. Por no hablar de los "famosos" canelones de col de El Collet de Sant Agustí (este diría que sí que lo conoces). Saludos,

Ferran

Por supuesto que conozco Can Collet; también es famoso por sus platos de caza.
Ca la Merce lo debo conocer a la fuerza; ya que Sant Boi era mi segunda residencia; pero ahora solo recuerdo el hostal de la izquierda de la fleca; supongo que debe ser ese...