Comidas y recetas típicas caseras autóctonas de los Domingos. Deleitaros con vuestra tierra...

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Respuestas: 10
Jzm2000
27/09/10 (23:16)

Comidas y recetas típicas caseras autóctonas de los Domingos. Deleitaros con vuestra tierra...

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Como buén murciano que soy, este Domingo de mercado, unos buenos productos de la tierra, elaborados de la siguiente guisa, para Ferrán "esos salados y encurtidos murcianos", pero y ese mondongo a la hierbabuena, que rico que está, y para no variar, aunque eso ya no es autóctono, la parrillada, jeje.

Esos salados murcianos, bonito, viso y bacalao...

y los encurtidos...

y ese tomatico bueno con ajicos y olivicas negras de cuquillo.

Con un macabeo, fué de maravilla...


Menudo trío de platos, lo más sencillo, es lo más rico...

Y el famoso mondongo...

Con paticas de cordero...

Con este vinazo entraba de maravilla el guiso...

y por supuesto la parrillada...

Con esto ya como que terminé de comer...

Justo lo que necesitaba, para terminarme la botella...

Esto fué a raiz, de que el médico me dijera que empezara a comer sano, y como podéis ver, todo es sanísimo...osea que voy por el buén camino...

Otilio Haro
Otilio Haro
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a Jzm2000
27/09/10 (23:24)

Re: Comidas y recetas típicas caseras autóctonas de los Domingos. Deleitaros con vuestra tierra...

Menudo plato de ahumados, con lo que me gustan... Yo lo hubiera cortado más fino y le hubiese puesto unas gotitas de vinagre de Módena.
¿El vinacho ese está bueno?. Cuando leo Jaume Serra salgo despavorido pero si tu lo dices igual lo pruebo.



Yo también edito después de ver que también te gustan las patas de cordero. Estas son las mías, bueno, las que me hace mi suegra. Picantes y ricas del copón.

Jzm2000
Jzm2000
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a Otilio Haro
27/09/10 (23:30)

Re: Comidas y recetas típicas caseras autóctonas de los Domingos. Deleitaros con vuestra tierra...

Ole Otilio, con ese mondongo bueno, en Valencia, se hace ese plato, se le echa también hierbabuena ??? Oye, mañana noche cuando salga de Arrop, dime donde tengo que ir a tomarme un buén GT, estaré hospedado en el hotel AD HOC, creo que muy cerca de Arrop, lo mismo quedo con Javi_jovi, para tomar algo, te apuntas ???, pero será tarde, de madrugada...pero antes de que los gallos canten.

Otilio Haro
Otilio Haro
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a Jzm2000
27/09/10 (23:35)

Re: Comidas y recetas típicas caseras autóctonas de los Domingos. Deleitaros con vuestra tierra...

Ese plato no es valenciano precisamente, es más de las dos castillas. Sin hierbabuena.
Esta noche veo a Polen, le diré que te ponga bromuro.

Jzm2000
Jzm2000
en respuesta
a Otilio Haro
27/09/10 (23:37)

Re: Comidas y recetas típicas caseras autóctonas de los Domingos. Deleitaros con vuestra tierra...

jajaja, ca-broncete...pues le ahorrarás un somier a los de AD HOC, jejeje, acabo de colgarle a Polen, y de decirle que te de un abrazo partío...allí en esa Salita.

JaviValencia
JaviValencia
en respuesta
a Jzm2000
27/09/10 (23:57)

Re: Comidas y recetas típicas caseras autóctonas de los Domingos. Deleitaros con vuestra tierra...

Y yo que me iba a hacer algo ligerito, ya sabes, en plan sopita y una ensaladita completa. No pongas esas cosas ahora que me has roto mis planes. Creo que me haré algo mas consistente.

Xeftom
28/09/10 (01:52)

Re: Comidas y recetas típicas caseras autóctonas de los Domingos. Deleitaros con vuestra tierra...

En mi casa los domingos, hay arroz por norma; ya sea a la marinera, de montaña, de marisco, mixta, de setas, de verduras o de restos, pero arroz.

P.d.: Alguna rara vez hemos hecho fideua.

Jzm2000
Jzm2000
en respuesta
a Xeftom
21/04/11 (13:00)

Re: Comidas y recetas típicas caseras autóctonas de los Domingos. Deleitaros con vuestra tierra...

El domingo pasado, recolección de verduras en casa de mis padres, y el consiguiente aprovisionamiento para la semana...las habas cocidas o "michirones" un manjar murciano.

Y como casi siempre se termina por la parrilla, y un RCP Borsao, porque noooo ???

Y como casi siempre se termina por la parrilla, y un RCP Borsao, porque noooo ???

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