Prohibir la sal en los restaurantes de Nueva York

"Un proyecto de ley pretende prohibir la sal en los restaurantes de Nueva York, concretamente el uso que los cocineros den a este condimento. La administración de Michael Bloomberg, alcalde de Nueva York, pretende que la sal se ofrezca a los comensales y que sean ellos bajo su responsabilidad quienes condimenten los platos. El punto de sal que otorgan los cocineros a sus platos desaparecería y la integración del condimento en las recetas elaboradas no ofrecería los mismos matices de sabor."

http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/foodanddrinknews/7424910/NY-restaurants-face-total-salt-ban-if-politician-gets-his-way.html

El tema que propongo, no es en si la sal, más bien la cantidad de situaciones absurdas( no sujetas a razon) que cada dia se dan en relacion con la gastronomia.

Y yo que les prohibiría el poder ir armados antes que quitarles la sal...

"la razón de la sinrazón que a mi razón se hace, de tal manera mi razón enflaquece, que con razón me quejo de la vuestra fermosura..."

Figuradamente quitarles la sal , a mi idea es: quitarles la sal es quitarles la gracia y el gracejo le perdieron hace generaciones.

"Están locos estos americanos"...que diría Obélix si viviera hoy en día.

En general obsesionados con la responsabilidad.

Dejarán de servirte los platos. Te darán los ingredientes y ahí te las apañes

Parece ser que hay demasiados neoyorquinos con hipertensión y el alcalde pretende ayudarles por decreto limitando el uso de la sal. No olvidemos que allí consumen mucha más comida preparada que aquí y abusan de los platos precocinados y de las grasas.

Aquí lo han hecho con el tabaco, y todavía nos escuece... al menos a los que seguimos fumando :-)

Cualquier cocinero/a os dirá que es mejor quedarse corto de sal que pasarse. Además, hay alimentos que tienen sal de forma natural. Aunque no soy precisamente pro-estadounidense, no me parece mal que se tomen medidas contra el abuso del consumo de sal en una población con un porcentaje de obesos excesivo y con unos hábitos alimenticios realmente insanos. En casa, de entrada, la comida suele estar algo sosa, no entran apenas alimentos preparados (hasta el tomate frito está prohibido), snacks bajo mínimos,... En fin, que mi mujer nos tiene a dieta hiposódica...

Y tampoco me parece mal que se pongan las calorías de los platos, al menos en los restaurantes de comida rápida. Si pusiesen esa información en los bares de menú, seguro que más de uno tomaba conciencia de por qué engorda ;-)

Desde luego.... les permiten llevar una pistola en el bolsillo, y se escandalizan si a Latoya Jackson se le sale un pecho en una actuación televisada...
A mi no me sorprende en absoluto.... aunque lo veo absurdo.... Enfín...