El corte de las papas para la tortilla, cual, cómo lo haceis?
¿Rallador?
Ver mensaje de Álvaro CerradaHmm... yo utilizo el rallador de la mandolina cuando me apetece hacer fritata, rösti (¿cómo vainas se traduce eso al castellano?) o para el bacalau a bras, pero para la tortillapapas no lo termino yo de ver :-?
Saludos,
Jose
Re: El corte de las papas para la tortilla, cual, cómo lo haceis?
Ver mensaje de PedroCarroquinoMejor utilizar una botella...de riesling por supuesto, a modo de rodillo, quedan mas fisnas. Y abriria esa misma botella para el casamiento, creo que gana el vino una vez mareado.
Es que lo da Roederer no acaba de convencerme.
Re: El corte de las papas para la tortilla, cual, cómo lo haceis?
Ver mensaje de ramicoAh, vale. Lo de riesling entonces es una fijasión tuya. Lo debes pasar fatal. Ahora en Tienda Verema hay surtido. Es como la hiedra, aunque la raspes
A mí tampoco. Pero la boca se llena tanto. Es como lo de Aljubarrota
salud
@Malditovino
Re: El corte de las papas para la tortilla, cual, cómo lo haceis?
Ver mensaje de PedroCarroquinoYo las suelo hacer como si fueran un mini-cubo de unos 3mm de grosor a`proximadamente por cada cara
Las toritllas asi salen riquisimas y cuanto mas recia mas buena
Re: El corte de las papas para la tortilla, cual, cómo lo haceis?
Ver mensaje de PedroCarroquinoQue vaaaaaa, pero como veo que todos estais monotema con el tema, me he apuntado:)))) y mira que JaimeJ lo está intentando, pero que no hay forma.
Re: El corte de las papas para la tortilla, cual, cómo lo haceis?
Ver mensaje de PedroCarroquinoPedro, yo las hacía en láminas finitas como mi madre, pero mi suegra la hace con daditos minúsculos, y yo he empezado a hacerlas así.
En cuanto al riesling, tengo a Paco llenando el coche de maletas y vino, y me ha dicho, textualmente: ¿Para quién son tantas botellas de este blanco de trokelagabentolokentospatelesse?...más o menos!!!!, le he dicho que no se preocupe, que no tenemos que aprender alemán, que solo bebernos las botellas...llevamos 50 botellas, 25 de riesling,llevamos tb unas botellas de vino donde pone "la dama" de una etiqueta muy bonita, pufff, lo que ma costado convencer a mi marido de que íbamos a beber Rioja para navidad,pero bueno, tres botellitas,no lo van a notar entre tantas. y por supuesto, cuatro maletas, dos garrafones de aceite y varias cocas, docenas de paquetes, y una furgo que parece el caballo de Troya,...parecemos gitanos!!!!VIva la navidad
Re: ¿Rallador?
Ver mensaje de joseBueno, es que en los ralladores planos de toda la vida, en la parte central, tienen una "raja" o cuchilla. Y por ahí las paso. Salen láminas finas. :-p
Re: ¿Rallador?
Ver mensaje de Álvaro CerradaYo suelo hacer daditos.Las rodajas finas para las tortillas pequeñas.
Pero los dados si son grandes luego aplasto.
@Malditovino