Yemas de Santa Teresa. ¿Quién me lo explica?

Todos conocemos las afamadas yemas de Santa Teresa, esas dulces yemas. El problema de estas fiestas, es su cortita fecha de caducidad, y según consta en la noticia, sin que se haya alterado su recete original, sin añadir aditivos o conservantes, la nueva elaboración amplía su periodo de caducidad hasta 60 días. ¿Cómo? si alguien puede, que me lo explique.

Buen Lunes festivo

Pues tiene que ser algo tan sencillo como que las técnicas de elaboración avanzan hasta en los conventos, y alarguen su vida con algún componente natural tipo vegetal o animal. No se me ocurre otra, si no, tampoco le veo explicación.

Saludos foreros.
Pues sí, la I+D está llegando a todos los lugares... especialmente cuando hay inversiones cuantiosas. Mirad aquí:
http://www.expansion.com/2008/02/12/empresas/minegocio/1088718.html

Hay cosas que solo la fe puede explicar. Intervención divina, seguro. Saludos

Por lo que he leído, se trata de un nuevo sistema de envasado.

Saludos.

Interesante el enlace, gracias.

Pués si que andan fino, pero efectivamente de algún sitio tiene que salir ese exceso de longevidad.
Saludos