Opiniones sobre Le Creuset (4/4)

No la conozco. Sube una fotito, aunque solo sea por curiosidad

No la conozco. Sube una fotito, aunque solo sea por curiosidad

Todos los platos de chup, chup, salen de maravilla,
http://www.hornospereruela.es/tienda/es/detalleArticulo.asp?A=16&F=9
http://www.pereruela.net/tienda/catalogo.asp?F=6

Yo la compré por Internet y es parecida a esta, pero ojo necesitarás un quemador de los de verdad, nada de vitroceramicas ni cocinas de gas de las normales.

Bueno creo que os refereis a las Creuset de hierro fundido ,claro que tenemos que tener un cuidado de consersacion , como todas las cosas ,como el interior de ellas estan recubierta con un buena ceramica , pues para no rallarla pues un estropajo adecuado para ello de los finitos ,tenemos que tener en cuenta que reparte el calor por todas partes igual al ser de hierro fundido , si hacemos una comida y se nos ha pegado al fondo parte de ella hay que ir con cuidado le podemos hechar un poco de vino o vinagre dandole calos y despues hacemos como un desglasado y lo que no salga le pasamos el estropajo suave hasta que salga todo, precauciones pues tener cuidado que no se nos caiga pues se podria rajar la ceramica yo creo que se le da un sabor y una textura a las carne y guisos un poco diferentes a los de las ollas convencionales,tambien podeis terminar el guiso o la receta en el hormo pues lo aguanta perfectamente ,yo me compre una y cuando quiero quedar un poco mejor me pongo manos a la obra con ella y incluso la saco a la mesa pues nos conserva muy bien el calos.
Un saludo.

Además hay que controlar la inercia, pues al principio cuesta un poco acostumbrarse a todo ese calor acumulado que sigue cocinando aun con el fuego apagado, e incluso en la mesa.

Yo compre hace tiempo una olla de este estilo y estoy encantado con ella.

Bienvenido a Verema

Pues la mía también es de herencia familiar y la conozco desde que era pequeña, tanto la olla como la sartén. En la sartén de hierro es donde mi madre nos hacía crépes y para mí va asociada a momentos inolvidables, me encantaba observar a mi madre manejar la sartén, cómo se doraban las crépes y lo mejor, comérmelas. No hace mucho que las heredé y me hizo una ilusión increíble, para mí tienen un significado especial y cuando cocino con ellas los platos también tienen un toque especial.