Entrevista online a Alejandro Platero. Ya podéis dejar vuestras preguntas

Hola Alejandro.
En primer lugar darte la enhorabuena de tu paso por Top Chef, dejaste el listón muy alto.
Crees que el vino puede ser el acompañante perfecto a tus creaciones?
Tienes en cuenta el maridaje?
Estas abierto o propones maridajes complicados con otras bebidas que no sea vino, tipo asiáticas, peruanas, mexicanas, etc..?
Gracias, un saludo y suerte.