Jornada Gastronómica de la Tortilla de Patata

Mi suegra es andaluza y no le gusta el gazpacho...jajajaja

¿En serio? ¡Pues no sabe lo que se pierde!

Te lo aconsejo, nosotros comemos un poco de tortilla en solitario y despues el resto con el gazpacho. Es un conjunto con un sabor excepcional, por lo menos eso nos parece a mi famlia y amigos que lo han disfrutado.

Saludos cordiales.

Y el manchego lo has probado?, nada que ver con el andaluz.
Un saludo.

Lástima que no vivamos mas cerca para probar esas cositas, ya ponía yo el vino.
Un saludo.

A mi el gazpacho ni fu ni fa, lo que si me gusta es el salmorejo.
Un saludo.

juas, juas, juas, si que es una verdadera pena.

Mi santa es experta en salmorejos, por algo vivió toda su juventud en Córdoba y yo en gazpachos, lo hago tan espèsito, suave y con tan fina textura, que da gusto comérselo o bebérselo.

Saludos afectuosos.

Te haré caso y lo probaré. Estoy segura de que nos gusta

Pues le manchego lo he probado, pero no me gustó demasiado. He de decir que lo compré de una casa de comidas para llevar, así qeu tengo pendiente probar un casero. Igual aprovecho el hilo que ha abierto Jeronimo y le copio la receta, porque ¡tiene pinta de estar buenísimo!

Para mi la diferencia entre gazpacho y salmorejo está básicamente en la consistencia de uno y de otro. Al menos en mi casa lo ingredientes no varían de uno a otro

El gazpacho lo tomamos como acompañamiento de la comida, como bebida, no como primer plato. Y el salmorejo con patatas fritas está.....

Yo he tenido hasta intoxicaciones estomacales por cebarme bebiendo gazpacho, no te digo más...Vamos, que de jovenzuelo me casqué de una sentada litro y medio de gazpacho para cenar, con dos cojones...al dia siguiente, la niña del exorcista a mi lado era Blancanieves.

El salmorejo no lleva ni pepino, ni cebolla ni pimiento verde...Un gazpacho andaluz sin pepino no es un gazpacho andaluz...y si lleva pepino es un gazpacho y no un salmorejo...:)

Cierto, un gazpacho sin pepino no es gazpacho.

Lo de que si el salmorejo lleva pepino no es salmorejo... podría discutirlo contigo, pero acepto que siempre existen "variantes" a la hora de preparar un plato y si tu salmorejo no lleva pepino, ¡me lo tomaría igual!

Convendrás conmigo en que 2 platos, con los mismos ingredientes y la misma preparación (triturado en crudo todo) no se pueden llamar diferente simplemente porque uno sea más denso que otro... Si en tu casa hacéis una sopa fría de pepino, tomate, ajo, pan, cebolla, pimiento verde, AOVE, vinagre y sal o lo llamas gazpacho o lo llamas salmorejo o lo llamas como quieras, pero es un mismo plato, quede más denso o más ligero... otra cosa sería que los ingredientes en un caso los tritures y en otros los cortes en dados pequeños tipo tartar...

El salmorejo cordobés solo lleva (creo), tomate, ajo, pan, aceite, vinagre y sal....