Leyendo el Blog gastronómico de Mikel Iturriaga ("El comidista") en El País, y

Leyendo el Blog gastronómico de Mikel Iturriaga ("El comidista") en El País, y más concretamente su artículo "Los 10 platos más sobaos del momento"
ha vuelto a mi memoria un tema al que ya hace tiempo que doy vueltas y es la repetición "Ad Nauseam" de algunos platos en muchos de los restaurantes gastronómicos de este país. No digo que sean malas recetas, ni mucho menos, algunas son realmente deliciosas; Lo preocupante, tal como expresa M. Iturriaga, es la repetición constante de esas fórmulas a lo largo de nuestra geografía gastronómica. ¿Soy el único al que le empieza a aburrir hasta la saciedad ver "huevos a baja temperatura", "foies", "carrilleras", "vieiras" y otras recetas que se repiten una y otra vez en la mayoría de menús degustación?

¿Que opinais?

Aquí os dejo el artículo de "El comidista"

http://blogs.elpais.com/el-comidista/2012/07/los-12-platos-mas-sobados-topicos-restaurantes.html

Saludos!