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Foro Restaurantes > ¿Con qué alimentos creeis que armonizan mejor los Olorosos?

Foies, quesos, algunos dulces secos, como las pastas, roscas de anís...

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Dani C.
en respuesta
a JoseRuiz

02/09/10 (22:17)

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Re: ¿Con qué alimentos creeis que armonizan mejor los Olorosos?

Foies, quesos, algunos dulces secos, como las pastas, roscas de anís...

Algunas preparaciones más contundentes como unas carrilleras o el rabo de toro admiten bastante bien a estos vinos. Por cierto, cocinar con ellos es una maravilla... lo digo por si te queda algún culo de botella por la nevera y quieres aprovecharlo.

A mí me gusta especialmente con un buen puro, más que el whisky o el coñac...

Un saludo
Dani

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